Sup Ayam antara menu klasik yang tak pernah lapuk dek zaman. Apabila dapat tahu ada resepi Sup Ayam mudah dengan petua kuah rasa ringan, terus tak sabar nak mencubanya.
Sebut saja Sup Ayam, pasti terbayang bau wangi tumisan bawang, isi ayam yang lembut dan kuah yang cukup rasa, tak terlalu berat atau kosong. Tapi, nak dapat sup ayam yang kuahnya ringan ini ada petuanya.
Jika anda pernah masak Sup Ayam tapi rasa kuahnya seperti pekat berminyak, selepas ini bolehlah cuba resepi yang dikongsikan oleh Nor Farah Atika di Facebook untuk dapatkan hasil kuah ringan pula.
Baca juga: Sup Ayam Sedap Buat Tumis Darat, Menu Simple Tapi Rasa Tak Ingat Dunia
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
1. Mula-mula, tumis bawang merah, bawang putih, halia, rempah kasar 4 sekawan dan sebiji tomato.
*Jika masukkan tomato semasa tumis, rasa sup akan jadi lebih umami dan kuah jadi lebih sedap nanti.
2. Apabila bahan-bahan sudah layu dan naik bau wangi, masukkan ayam.
3. Selepas itu, tambahkan air dan masukkan lobak merah. Jika ada kentang, boleh masukkan sekali.
4. Apabila air sudah menggelegak, masukkan kiub pati ayam.
5. Apabila ayam sudah masak empuk, masukkan lagi sebiji tomato dan daun sup.
6. Akhir sekali, perasakan dengan garam dan tutup api. Siap untuk dihidang!
Cara memasaknya ringkas saja, jadi agak sesuai untuk orang bujang, mak-mak yang sibuk bekerja atau siapa saja yang nak menu ringkas tapi menyelerakan di rumah.
Selamat mencuba!
Sumber: Nor Farah Atika
Baca juga: Resepi Sup Ayam Thai Paling Padu, Hirup Kuah Sampai Tak Toleh Kiri Kanan
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…