Resepi Sup Ayam Thai Paling Padu, Hirup Kuah Sampai Tak Toleh Kiri Kanan

Nak masak hidangan berbuka dan kebetulan hujan, mesti nak makan sesuatu yang hangat dan menyegarkan. Jadi, resepi Sup Ayam Thai ini pilihan tepat untuk anda buat di rumah.

Sup Ayam Thai merupakan hidangan sup paling popular dari Thailand dan disukai ramai kerana kuahnya sungguh lazat bersama isi ayam yang lembut dimakan.

Tengku Syazwany telah kongsikan resepi Sup Ayam Thai yang sangat sedap dan menarik sampaikan mendapat 15 ribu perkongsian di Facebook. Jom kita cuba!

Baca juga: Resepi Sup Siam, Main Ketuk-Ketuk Pun Kuah Rasa Nikmat Lain Macam

RESEPI SUP AYAM THAI

Bahan-bahan:

• Ayam
• Lemak ayam (dihiris)
• Bawang putih (ditumbuk)
• Halia (ditumbuk)
• Bawang merah (dimayang)
• Bawang besar (dimayang)
• Serai
• Sup bunjut
• Kiub pati ayam
• Lobak merah
• 2 sudu sos ikan
• Tomato
• Daun limau purut
• Garam dan secukup rasa atau ajinomoto
• Daun ketumbar
• Limau nipis

Cara-cara memasak:

1. Mula-mula, tumbuk bawang putih dan halia, kemudian mayang (hiris nipis) bawang merah dan bawang besar.

2. Tumis bahan yang ditumbuk dan dimayang tadi bersama serai (jika serai halus, letak banyak, tapi jika besar, letak 2 atau 3 saja) dan hirisan lemak ayam sampai naik bau atau layu.

3. Selepas itu, masukkan air.

4. Apabila nampak kuah hampir menggelegak, masukkan ayam, sup bunjut, kiub pati ayam dan lobak merah, kemudian biar seketika.

5. Setelah itu, masukkan 2 sudu sos ikan, tomato daun limau purut.

6. Seterusnya, perasakan dengan garam dan secukup rasa atau ajinomoto.

7. Apabila ayam sudah masak, masukkan daun daun ketumbar dan perahan limau nipis. Siap untuk dihidang!

Resepi Sup Ayam Thai ini tak sama seperti sup ayam biasa kerana rasa masam dan manisnya memang kena dengan tekak. Sekali hirup kuahnya, pasti tak berhenti nanti.

Selamat mencuba!

Sumber: Tengku Syazwany

Baca juga: Ikan Merah Masak Sup Paling Simple, Kuah Sedap Begini Mesti Kena Puji Nanti