Bagi anda yang gemar makan sizzling, memang kena belajar buat hidangan ini secara homemade sebab kalau buat sendiri lagi puas makan. Nak tambah lebih ayam atau cendawan pun boleh! Betul tak? Bukan itu sahaja, kita juga boleh buat mengikut citarasa dan lebih menjimatkan. Jadi jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Nor Khomariah Norrohman di Facebook.
MyResipi
Nusantara
Medium
1 gulung Yee Mee
2 ketul ayam (potong kecil-kecil)
2 biji cendawan kering (shitake) (rendam hingga kembang dan belah dua)
3 tangkai cili kering (potong 1 inci)
I inci halia (diketuk)
3 ulas bawang putih (cincang halus)
2 pokok sawi (siang dan dicelur sekejap)
5 sudu besar kicap pekat
3 sudu besar sos tiram
3 cawan air (kalau nak kuah banyak letak air lebih)
1 biji telur
1 sudu besar tepung jagung (bancuh dengan sedikit air)
Serbuk lada hitam
Minyak secukupnya
Garam dan perasa
Panaskan minyak dan masukkan cili kering, halia dan bawang putih biarkan sehingga naik baunya.
Masukkan kicap, sos tiram dan serbuk lada hitam, kemudian tumis lagi dan seterusnya masukkan ayam. Biarkan ayam separuh masak.
Masukkan air dan gaul sebati, seterusnya masukkan cendawan.
Seterusnya masukkan air bancuhan tepung jagung dan perasa dengan garam dan serbuk perasa. Ikut citarasa sendiri untuk kepekatan kuah.
Panaskan hot plate, masukkan dahulu kuah tadi dan seterusnya masukkan yee mee.
Akhir sekali masukkan sawi yang dicelur tadi dan pecahkan telur ke dalam masakan tadi dan biarkan sehingga masak.
Siramkan lebihan kuah ke atas mee dan sawi yang telah dicelur.
Taburkan serbuk lada sulah dan boleh tambah cili potong untuk menambah selera. Siap.
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.
Resipi mee hailam sedap ini sesuai untuk makan malam kerana menggabungkan mi kuning dengan ayam,…
Bila sebut pasal makanan sihat, mesti ramai antara kita terbayang pinggan yang penuh dengan sayur-sayuran…
Kalau pernah beli sweet potato balls masa jalan-jalan di Cameron Highlands, mesti tahu jajan ini…
Nak kerja memasak jadi lebih cepat? Buat stok bawang kisar tahan lama boleh jadi cara…
Baked milk custard antara pencuci mulut yang menarik perhatian kerana teksturnya yang lembut, gebu dan…
Telur dadar goreng ini memang lain daripada telur dadar biasa. Telur dibuat nipis dan garing…