Bagi anda yang gemar makan sizzling, memang kena belajar buat hidangan ini secara homemade sebab kalau buat sendiri lagi puas makan. Nak tambah lebih ayam atau cendawan pun boleh! Betul tak? Bukan itu sahaja, kita juga boleh buat mengikut citarasa dan lebih menjimatkan. Jadi jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Nor Khomariah Norrohman di Facebook.
MyResipi
Nusantara
Medium
1 gulung Yee Mee
2 ketul ayam (potong kecil-kecil)
2 biji cendawan kering (shitake) (rendam hingga kembang dan belah dua)
3 tangkai cili kering (potong 1 inci)
I inci halia (diketuk)
3 ulas bawang putih (cincang halus)
2 pokok sawi (siang dan dicelur sekejap)
5 sudu besar kicap pekat
3 sudu besar sos tiram
3 cawan air (kalau nak kuah banyak letak air lebih)
1 biji telur
1 sudu besar tepung jagung (bancuh dengan sedikit air)
Serbuk lada hitam
Minyak secukupnya
Garam dan perasa
Panaskan minyak dan masukkan cili kering, halia dan bawang putih biarkan sehingga naik baunya.
Masukkan kicap, sos tiram dan serbuk lada hitam, kemudian tumis lagi dan seterusnya masukkan ayam. Biarkan ayam separuh masak.
Masukkan air dan gaul sebati, seterusnya masukkan cendawan.
Seterusnya masukkan air bancuhan tepung jagung dan perasa dengan garam dan serbuk perasa. Ikut citarasa sendiri untuk kepekatan kuah.
Panaskan hot plate, masukkan dahulu kuah tadi dan seterusnya masukkan yee mee.
Akhir sekali masukkan sawi yang dicelur tadi dan pecahkan telur ke dalam masakan tadi dan biarkan sehingga masak.
Siramkan lebihan kuah ke atas mee dan sawi yang telah dicelur.
Taburkan serbuk lada sulah dan boleh tambah cili potong untuk menambah selera. Siap.
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.
Duduk bujang memang seronok sebab tak perlu pening fikir nak masak untuk satu keluarga. Tapi…
Kalau selalu pening nak fikir bahan apa nak guna untuk perap ayam, daging atau kambing,…
Kalau suka makan cempedak goreng, memang wajib cuba resipi tepung goreng cempedak ini. Bancuhan tepungnya…
Kalau sedang mencari ayam buttermilk resepi yang mudah dan sesuai untuk yang baru nak belajar…
Daging masih keras membeku sedangkan tiba-tiba nak masak? Cara lembutkan daging beku ini mungkin boleh…
Kalau ada petola di dapur dan tak tahu nak masak apa, boleh cuba resepi sayur…