Setiap kali pergi ke restoran The Chicken Rice Chop, wajib pesan bendi tumis. Tapi kalau tak puas makan, kalian kena cuba masak sendiri di rumah menggunakan resepi sayur bendi tumis perkongsian oleh Zurina Ghani.
Cara penyediaannya cukup mudah dan ringkas. Hasilnya juga tidak jauh berbeza dengan makan di kedai. Yang penting, lagi berbaloi dan puas hati!
Baca juga: Bendi Goreng Tumis Belacan Udang, Ini Tips Supaya Tak Berlendir & Rangup
Bahan yang diperlukan:
Cara memasak:
1. Celur bendi terlebih dahulu. Celur sekejap saja, jangan terlalu lama sehingga bendi menjadi layu. Kemudian angkat bendi dan ketepikan seketika.
2. Kisar kasar 8 ulas bawang putih dan sedikit udang kering. (Udang kering perlu direndam dan ditumbuk terlebih dahulu)
3. Panaskan minyak di dalam kuali, tumis bawang putih dan udang kering yang sudah dikisar kasar tadi. Tumis sehingga naik bau dan bertukar warna keperangan. Kacau rata.
4. Seterusnya, masukkan sos tiram sos ikan dan cili flakes. Kacau sebati.
5. Akhir sekali, perasakan dengan sedikit gula dan garam secukup rasa.
6. Kemudian letakkan ke atas bendi yang sudah dicelur tadi. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Zurila Ghani
Baca juga: Bendi Udang Goreng Belacan, Memang Tak Pandang Lauk Lain Dibuatnya!
Perapan ayam yang sedap boleh buat rasa ayam lebih berperisa walaupun hanya dimasak dengan cara…
Pasta bake pedas daging ini sesuai untuk anda yang mahukan hidangan pasta yang mengenyangkan dengan…
Kek coklat lapis cream cheese ini sesuai untuk yang suka gabungan kek coklat dengan lapisan…
Ikan tongkol goreng boleh jadi sangat sedap kalau kena cara memasaknya. Kalau selama ini ikan…
Ikan siakap masak sup ini sesuai dijadikan hidangan seisi keluarga kerana kuahnya ringan, tetapi tetap…
Paru goreng memang menjadi pilihan ramai sebagai lauk sampingan, terutama apabila dihidangkan bersama nasi lemak.…