Setiap kali pergi ke restoran The Chicken Rice Chop, wajib pesan bendi tumis. Tapi kalau tak puas makan, kalian kena cuba masak sendiri di rumah menggunakan resepi sayur bendi tumis perkongsian oleh Zurina Ghani.
Cara penyediaannya cukup mudah dan ringkas. Hasilnya juga tidak jauh berbeza dengan makan di kedai. Yang penting, lagi berbaloi dan puas hati!
Baca juga: Bendi Goreng Tumis Belacan Udang, Ini Tips Supaya Tak Berlendir & Rangup
Bahan yang diperlukan:
Cara memasak:
1. Celur bendi terlebih dahulu. Celur sekejap saja, jangan terlalu lama sehingga bendi menjadi layu. Kemudian angkat bendi dan ketepikan seketika.
2. Kisar kasar 8 ulas bawang putih dan sedikit udang kering. (Udang kering perlu direndam dan ditumbuk terlebih dahulu)
3. Panaskan minyak di dalam kuali, tumis bawang putih dan udang kering yang sudah dikisar kasar tadi. Tumis sehingga naik bau dan bertukar warna keperangan. Kacau rata.
4. Seterusnya, masukkan sos tiram sos ikan dan cili flakes. Kacau sebati.
5. Akhir sekali, perasakan dengan sedikit gula dan garam secukup rasa.
6. Kemudian letakkan ke atas bendi yang sudah dicelur tadi. Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Zurila Ghani
Baca juga: Bendi Udang Goreng Belacan, Memang Tak Pandang Lauk Lain Dibuatnya!
Dapur yang kemas dan bersih bukan bermakna semua peralatan di dapur bebas daripada kuman. Ada…
Resepi pulut kuning Kelantan mendapat tempat di hati ramai. Pulutnya lembut, berlemak dan cukup sedap…
Resepi chawanmushi merupakan antara hidangan Jepun yang cukup terkenal dengan teksturnya yang lembut, licin dan…
Kalau mencari ayam 3 budak gemok, resipi ini antara menu ayam yang mudah tetapi cukup…
Kalau anda sedang mencari cara buat pancake gebu yang mudah, resipi ini memang wajib dicuba.…
Petua jika terkena minyak panas penting diketahui oleh setiap orang yang selalu berada di dapur,…