Petua Buat Kuih Pau Yang Gebu & Tak Berkedut, Lembut Macam Bantal!

Resepi kuih pau ini sangat mudah untuk diikuti. Anda boleh meletakkan inti yang anda suka seperti inti kacang, kaya dan sebagainya.

Empunya resipi, Ummi Anje Irah turut berkongsikan cara untuk elak pau jadi berkedut selepas siap dikukus. Rupanya ada petua yang perlu dilakukan.

Oleh itu, mari kita sama-sama ikuti resipi hasil perkongsiannya itu di bawah. Hasilnya pau anda dijamin sangat lembut dan gebu bila dimakan! Selamat mencuba.

Baca juga: Resipi Pau Inti Kelapa, Simple Tapi Gebu Kemain!

RESEPI KUIH PAU LEMBUT & TAK BERKEDUT

Bahan-bahan:

• 3 sudu minyak masak
• 2 cawan tepung gandum
• 2 sudu besar mauripan @ yis
• 2 sudu besar susu pekat
• 1 sudu besar gula
• Setengah cawan air suam
• Sedikit garam

Cara-cara:

1. Satukan yis, air suam dan gula dalam mangkuk. Biarkan selama 10 minit sehingga berbuih.

2. Dalam mangkuk lain, satukan tepung, susu pekat, garam dan minyak masak. Gaul sebati.

3. Kemudian masukkan campuran yis ke dalam mangkuk yang berisi campuran tepung tadi. Uli sehingga menjadi doh.

4. Cubit sedikit doh dan bulatkan. Satu adunan ini boleh dapat dalam 13 biji pau.

5. Tutup doh dengan plastik, biarkan sehingga doh naik.

6. Leperkan doh, letakkan inti yang disukai contoh inti kacang. Dan biarkan mengembang sekali lagi.

7. Kemudian kukus pau selama 10 minit menggunakan api sederhana besar (jangan lebih nanti berkedut).

8. Balut penutup kukusan dengan kain bersih supaya air tidak menitik ke atas pau.

9. Selepas 10 minit, angkat sekali dengan periuk kukusan. Kemudian baru buka penutup kukusan untuk elak pau berkedut.

Info: Boleh letak pelembut roti jika ada supaya pau lebih lembut.

Kredit resipi dan gambar: Ummi Anje Irah

Baca juga: Kuih Susah Jumpa, Buat Sendiri Je Sekaya Telur Yang Manis Berlemak