Alangkah seronoknya pada Hari Raya jika dapat siapkan hidangan yang cepat dan mudah. Sudahkah anda tahu resepi Kuah Kacang simple untuk raya nanti?
Orang Melayu memang cukup sinonim dengan Kuah Kacang yang sering dimasak dalam perisa yang asli bersama kacang tanah yang digoreng.
Kuah Kacang sangat enak dinikmati bersama sate dan nasi impit, jadi tak hairanlah ramai yang jadikannya sebagai salah satu hidangan paling ringkas di Hari Raya.
Maklumlah persiapan Hari Raya begitu banyak, kadangkala sampai tak sempat buat semua.
Jika anda sedang fikirkan menu hidangan raya, cubalah resepi Kuah Kacang simple yang dikongsikan oleh Abdul Razak Abdul Rahim di Facebook ini.
Baca juga: Resipi Kuah Kacang Berdaging. Cukup Rasa Masam, Masin, Manis Dan Pedas
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Kisar serai, halia, bawang besar dan cili kering, kemudian ketepikan.
2. Goreng kacang tanah dan kisar, kemudian ketepikan.
3. Tumis semua bahan kisar kecuali kacang goreng kisar, sehingga pecah minyak.
4. Masukkan asam jawa sedikit demi sedikit supaya tak masam sangat nanti.
5. Masukkan pula 2 cawan kacang goreng kisar, jika tak pekat, tambah lagi.
6. Masukkan gula melaka atau gula biasa dan garam secukup rasa. Kuah kacang lebih sedap jika manis.
7. Masukkan sedikit santan supaya lebih sedap dan kacau sehingga pecah minyak. Siap untuk dihidang!
Sesetengah orang suka masukkan udang kering, tapi itu terpulang pada citarasa masing-masing. Jika kuah pekat sangat, anda hanya perlu masukkan air lagi.
Resepi Kuah Kacang simple ini cukup sesuai digunakan oleh mereka yang nak cepat pada waktu raya.
Manalah tahu tiba-tiba ada tetamu nak datang ke rumah, bolehlah jamu mereka dengan Kuah Kacang bersama nasi impit.
Selamat mencuba!
Sumber: Abdul Razak Abdul Rahim
Baca juga: Cara Buat Kuah Kacang Paling Mudah, Tanpa Santan Pun Tetap Sedap & Berlemak
Kini, tak perlu lagi ke Kelantan untuk menikmati akok kedut pandan! Anda boleh buat sendiri…
Carrot cake gula merah merupakan antara salah satu pencuci mulut yang tidak boleh lawan kesedapannya.…
Tengok orang lain buat pastri yang sedap belaka, teringin juga cuba dengan air tangan sendiri.…
Buat peminat kuih lama yang sampai sekarang tak jemu memakannya, anda pasti teruja untuk belajar…
Apom Lenggang sememangnya digemari ramai dan sangat popular, terutamanya di negeri-negeri utara. Kuih yang klasik…
Hujung bulan ini kalau anda sudah bosan dengan lauk serta nasi, boleh cuba resipi bihun…