Categories: Resipi

Ikan Kukus Thai Limau, Nak Cepat Guna ‘Cara’ Ini Pun Boleh!

Makanan Thailand yang paling kecur air liur dibuatnya adalah ikan kukus thai limau! Rasa yang pedas, masam, manis dan hirup pula sesudu kuahnya, fuh terangkat!

Masa yang perlu untuk buat hidangan ini kurang dari 40 minit! Cepat dan pantas.

Bagi orang yang bujang ataupun mak-mak yang baru pulang bekerja, resipi ini sangat ideal untuk anda. Tambahan pula, cara ini boleh menggunakan kepingan filet ikan putih sahaja.

Jom baca resipi oleh Steak Reviews yang dikongsikan melalui laman muka buku ini.

RESIPI IKAN KUKUS THAI LIMAU

Bahan-bahan:

4 keping filet ikan putih
2 biji limau, diperah jus dan diambil parutan kulitnya
4 ulas bawang putih, dicincang halus
2 sudu besar sos ikan
2 sudu besar kicap soya
1 sudu besar gula
1 biji cili merah, dihiris halus
1 ikat daun ketumbar segar, dicincang
1 sudu besar halia, diparut

Cara-cara:

1. Bilas fillet ikan dan keringkan dengan tuala kertas.

2. Dalam mangkuk kecil, campurkan jus dan parutan kulit limau, bawang putih, sos ikan, kicap soya, gula, dan halia parut untuk membuat perapan.

3. Letakkan ikan dalam bekas cetek dan tuangkan perapan ke atasnya, pastikan ikan dilumuri perapan dengan rata. Biarkan ia diperap selama 15-20 minit.

4. Pindahkan ikan bersama perapan ke dalam pinggan pengukus. Taburkan hirisan cili merah dan separuh daripada daun ketumbar yang dicincang di atas ikan.

5. Kukus ikan dalam pengukus yang telah dipanaskan selama kira-kira 10-12 minit atau sehingga ikan masak sepenuhnya.

6. Hiaskan dengan baki daun ketumbar sebelum dihidangkan.