Resipi Ikan Bilis Goreng Tepung Rangup, Boleh Jadi Stok Snek Untuk Makan Bila-Bila Masa

Ikan bilis biasanya digoreng begitu sahaja, namun versi ikan bilis goreng tepung ini tidak kurang hebatnya. Hasilnya lebih rangup dan sedap.

Jika disimpan dengan betul, ikan bilis boleh kekal rangup dan sesuai dimakan pada bila-bila masa sebagai lauk sampingan. Ratah begitu sahaja pun sudah cukup sedap!

Baca juga: Resipi Kaki Ayam Goreng Tepung Rangup, Ikut Petua Ini Tak Liat Langsung Bila Makan!

RESIPI IKAN BILIS GORENG TEPUNG

Bahan-bahan:

• Ikan bilis yang telah siap dikopek
• Sedikit tepung ayam segera perisa pedas
• Sedikit tepung beras atau tepung gandum
• Air secukupnya

Cara-cara memasak:

1. Basuh ikan bilis dengan cepat, sekadar sekali lalu sahaja dan jangan rendam terlalu lama supaya ikan bilis tidak menjadi lembik. Toskan air sehingga kering.
2. Taburkan tepung ayam segera bersama tepung beras atau tepung gandum ke atas ikan bilis. Gaul rata sehingga tepung melekat pada ikan bilis. Jika tepung sukar melekat, renjis sedikit air dan gaul semula sehingga sebati.
3. Panaskan minyak dan goreng ikan bilis dalam minyak yang betul-betul panas. Goreng sehingga rangup dan keperangan, kemudian angkat dan toskan minyak.
4. Biasanya, tepung beras atau tepung gandum dilebihkan berbanding tepung ayam segera bagi mengurangkan rasa terlalu masin. Ikan bilis goreng tepung ini boleh tahan lama jika disimpan dengan betul.
5. Sedap dimakan bersama nasi panas tanpa lauk lain, malah dimakan begitu sahaja pun sudah cukup menyelerakan.

Sumber: Resepi Pembuka Selera

Baca juga: Resipi Kaki Ayam Goreng Tepung Rangup, Ikut Petua Ini Tak Liat Langsung Bila Makan!