Resipi Ayam Madu Tanpa Letak ‘Madu’, Guna 3 Bahan Ini Pun Tetap Jadi!

Siapa sangka, rupa-rupanya resepi ayam madu tak semestinya kena guna madu pun. Resipi ini hanya perlukan tiga bahan dapur biasa saja, tapi hasilnya memang sedap.

Cara buat dia sangat ringkas, tak pening kepala dan sesuai sangat kalau hari tu kita rasa malas nak masak lauk yang renyah atau bahan pun dah tak cukup.

Yang paling menarik, ayam ini boleh dimasak ikut cara yang kita suka. Nak bakar boleh, nak guna air fryer pun boleh. Kalau nak masak dalam kuali non stick pun menjadi.

Jadi kalau nak tahu apa tiga bahan rahsia tu dan macam mana cara nak masaknya, jom baca sampai habis. Resipi ini memang berbaloi dicuba!

Baca juga: Cara Basuh Ayam Paling Bersih, Rendam Dalam ‘Air Ini’ Untuk Hilangkan Segala Lendir & Bau

RESEPI AYAM MADU BAKAR

Bahan-bahan:

• Gula perang
• Serbuk lada (inilah rahsia ayam jadi merah!)
• Garam
• Ayam (ikut berapa banyak nak masak)

Cara-cara:

1. Masukkan gula perang, serbuk lada dan garam ke dalam bekas bersama ayam yang telah dipotong dan dibersihkan. Gaul rata hingga semua bahagian ayam bersalut dengan bahan perapan.
2. Simpan ayam yang telah diperap dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya dua hingga tiga jam. Lagi lama perap, lagi sedap! Masa ini bahan-bahan akan meresap masuk ke dalam isi ayam dan menjadikan rasanya lebih mantap. Jangan risau kalau nampak pekat, sebab masa perap nanti pes tu akan jadi lebih cair dengan sendirinya.
3. Boleh bakar dalam oven atau air fryer sampai ayam masak dan berwarna merah keemasan. Kalau nak cepat, guna saja kuali non-stick, letak sikit saja minyak (atau tak letak langsung pun boleh) dan masak atas api sederhana. Balik-balikkan ayam supaya masak sekata dan tak hangus.
4. Teruskan memasak sampai ayam betul-betul masak, permukaan nampak berkilat dan kuah jadi sedikit pekat dan melekat pada ayam. Masa ini, aroma dia pun dah cukup buat jiran sebelah terliur!

Sumber: Nur Amalyna Zuraida

Baca juga: Resipi Ayam Goreng Berempah Ketumbar, Perapan Rahsia Ini Confirm Sedap Menjilat Jari!