Selain masakan Melayu, orang Malaysia juga cukup menyukai masakan Cina seperti resepi Ayam Cili Kering yang sedapnya tak terkata.
Ayam Cili Kering mudah dijumpai di restoran yang menghidangkan makanan Cina, tapi sedia maklum tentang betapa pentingnya kesahihan Halal di Malaysia membuatkan hidangan ini sukar dijumpai di restoran biasa.
Jangan gelisah kerana anda masih boleh buat resepi Ayam Cili Kering dengan mengikuti langkah demi langkah yang ditunjukkan oleh teefoodd melalui video di Facebook ini. Jom kita cuba!
Baca juga: Cili Boh VS Serbuk Cili, Mana Satu Yang Lebih Bagus Dan Tahan Lama?
Bahan-bahan:
Bahan-bahan untuk sos:
Cara-cara memasak:
1. Mula-mula, gaulkan ayam bersama sedikit garam dan serbuk kunyit sehingga sebati.
2. Selepas itu, goreng ayam dalam minyak yang panas dengan menggunakan api sederhana sehingga ia berwarna kuning keemasan. Angkat dan toskan, kemudian ketepikan dahulu.
3. Seterusnya, tumis halia, bawang merah, bawang putih dan cili kering sampai naik bau.
4. Setelah wangi, masukkan ayam goreng dan biarkan sekejap. Sementara itu, boleh buat sos dengan campurkan kicap, sos tiram, sos cili, gula dan kicap pekat.
5. Tuangkan sos dan letakkan daun bawang, kemudian goreng sekejap sehingga sebati. Siap untuk dihidang!
Cara buat Ayam Cili Kering ini sangat ringkas dan mudah, bahkan sesiapa yang baru belajar memasak pun boleh berjaya menghasilkannya.
Anda boleh gunakan resepi Ayam Cili Kering ini semasa menyediakan lauk tengah hari untuk keluarga tersayang di rumah.
Selain itu, Ayam Cili Kering juga merupakan lauk yang tepat jika anda tak nak ambil masa yang lama untuk menyiapkan hidangan pada waktu malam.
Selamat mencuba!
Sumber: teefoodd
Baca juga: Ayam Masak Serai Thai, Ramai Suka Resipi Ini Sebab Aroma Mengancam!
Sebenarnya, ada beberapa tips simpan santan segar yang boleh dicuba supaya bahan ini tidak cepat…
Resepi sayur tauge kicap cair ini sesuai untuk mereka yang mencari menu sayur ringkas dan…
Ada pisang masak di rumah? Jangan biarkan sampai terlebih masak, apa kata cuba resepi kek…
Kuih kaswi gula melaka merupakan antara kuih tradisional yang digemari kerana rasanya yang manis dan…
Buntu memikirkan menu untuk makan tengah hari? Apa kata cuba resipi ayam masak ketumbar jintan…
Ikan bilis kicap pedas antara lauk ringkas yang sesuai disediakan apabila mahu berjimat pada hujung…