Bulan puasa tiba, kadang-kadang kita nak lauk yang cepat, mudah, tapi tetap sedap. Resepi asam picit ini adalah pilihan terbaik, masam, pedas, dan sedikit manis, sesuai dimakan dengan nasi panas dan ulam-ulaman. Ringkas tetapi tetap membuka selera!
Lauk ini juga sangat fleksibel. Boleh ditambah isi ikan kembung atau terung bakar untuk rasa lebih umami. Sesuai dijadikan lauk berbuka atau makan tengah hari, resipi ini mudah disediakan walaupun anda sibuk.
Baca juga: Resepi Air Asam Kicap Ketagih, Makan Dengan Ikan Bakar Rasa Nak Cicah Lagi & Lagi!
Bahan-bahan:
*Tip tambahan: Masukkan isi ikan kembung atau terung bakar tanpa kulit untuk rasa lebih umami.
Cara-cara penyediaan:
1. Campurkan air asam jawa yang diperah dengan belacan bakar dan ½ cawan air panas. Kacau hingga sebati.
2. Tambah garam, gula, dan perasa secukup rasa. Kacau lagi.
3. Masukkan cili padi, picit-picit untuk rasa pedas yang segar.
4. Perahkan jus limau nipis dan gaul rata.
5. Hidangkan segera bersama nasi panas dan ulam-ulaman.
Tips Agar Lauk Asam Picit Lebih Sedap
Variasi Resepi Asam Picit
Lauk Asam Picit ini ringkas tetapi penuh rasa. Mudah, cepat dan pasti membuka selera. Sesuai untuk semua peringkat umur, terutama ketika bulan puasa yang sibuk.
Selamat mencuba!
Sumber: Muliadi Ramli
Baca juga: Resepi Pencicah Thai Homemade, Confirm Sedap Untuk Ayam, Sotong Dan Kerabu!
Harga kulit ayam yang dijual pada harga RM3 sekilogram membuatkan seorang lelaki mengambil keputusan membeli…
Kalau sebut jenis bunga yang boleh dimakan, mungkin ramai terus teringat bunga telang atau bunga…
Kalau selalu buat kek batik dalam loyang, kali ini boleh cuba pula kek batik gulung.…
Resipi petola masak air ini sesuai untuk hari yang terasa ingin makan sesuatu yang ringan…
Kalau anda sedang mencari cara buat pencuci pinggan sendiri di rumah, perkongsian seorang wanita ini…
Resepi sambal sotong kering ini sesuai untuk penggemar lauk yang pedas, manis, dan sedikit masin.…