Sudah biasa dengar rendang ayam dan daging, tapi ada satu lagi versi rendang yang tak kalah sedapnya iaitu Rendang Telur Rebus. Tak perlu tunggu raya, boleh makan bila-bila masa.
Resipi Rendang Telur Rebus ini dikongsikan oleh Zaid Azizy Yaakob di Facebook. Gaya memasaknya memang santai, tapi hasilnya dijamin padu. Jom kita cuba!
Baca juga: Cara Rebus Telur Cantik, Berkilat & Tak Pecah, Tips Simple Tapi Menjadi!
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
1. Mula-mula, rebus telur sampai masak, kopek kulit dan ketepikan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bahan kisar (cili kering, bawang merah, bawang putih, halia, serai, lengkuas, kunyit) sampai pecah minyak.
3. Masukkan kerisik dan santan, kemudian kacau rata dan biarkan mendidih.
4. Apabila kuah mula pekat, masukkan telur rebus, garam dan gula.
5. Seterusnya, masak sampai kuah pekat seperti rendang basah.
6. Akhir sekali, taburkan hirisan daun kunyit dan daun limau purut. Siap untuk dihidang!
Walaupun cara memasaknya ringkas, tapi aromanya tetap menggoda. Bau wangi serai, daun kunyit dan daun limau purut yang mesra dengan santan pekat buat dapur harum semerbak.
Selamat mencuba!
Sumber: Zaid Azizy Yaakob
Baca juga: Telur Rebus Masak Kari Paling Beraroma, Punyalah Sedap Sampai Menjilat Jari
Kalau anda aktif di TikTok atau Instagram, pasti pernah ternampak pelbagai menu berasaskan Pistachio Dubai…
Resipi kek marble antara resipi kek klasik yang tidak pernah hilang popularitinya. Teksturnya yang lembut,…
Maggi goreng carbonara sambal hijau kini menjadi antara resepi viral yang semakin popular. Gabungan rasa…
Produk baharu Khairul Aming iaitu Sambal Nyet Bilis sekali lagi mencuri perhatian ramai apabila usahawan…
Kalau sedang mencari idea menu menggunakan sardin tin, apa kata jom cuba resepi sardin telur…
Ikan sepat masin merupakan antara lauk kampung yang ramai peminat kerana rasanya yang masin, rangup…