Categories: Resipi

Peniaga Kongsi Rahsia Bancuhan Cempedak Rangup, Resipi Niaga Keluarga Selama 20 Tahun

Cempedak rangup antara kudapan yang sangat terkenal di Malaysia. Kudapan ini juga mudah didapati di gerai tepi jalan ataupun pasar malam.

Bagi yang nak mencuba untuk buat sendiri cempedak rangup di rumah, boleh ikuti resipi yang dikongsi oleh saudara Yayar B. Awang Noh di bawah.

Menurutnya, resipi tersebut merupakan rahsia keluarganya yang sudah berniaga selama hampir 20 tahun.

Boleh guna untuk pisang goreng juga, tapi untuk cempedak kena bancuh sedikit pekat dari pisang.

Resipi Bancuhan Cempedak Rangup & Pisang Goreng

Bahan-bahan:

  • Tepung beras 2 cawan (apa-apa cap)
  • Tepung gandum suku cawan
  • Serbuk kunyit setengah sudu
  • Kapur makan secubit
  • Gula sesudu besar
  • Gram sesudu
  • Telur ayam atau itik sebiji

Cara-cara:

  1. Satukan semua bahan.
  2. Kacau sehingga sebati. Kalau nak sedap boleh tambah kelapa parut dan bijan.
  3. Masukkan cempedak ke dalam adunan dan gaul hingga bersalut rata.
  4. Sedia untuk digoreng sehingga rangup.

Kredit: Yayar B. Awang Noh

Baca juga: Sudah Niaga Hampir 15 Tahun, Abang Ini Dedah Resipi Rahsia Tepung Pisang Goreng Hasil Jualannya

Wan N

Recent Posts

Bayam Merah VS Bayam Hijau, Dua-Dua Bagus Tapi Ini Perbezaan Khasiatnya Ramai Baru Tahu

Selama ini ramai lebih biasa dengan bayam hijau, tetapi bayam merah juga mempunyai khasiat yang…

1 day ago

Resipi Murtabak Crackers Berinti Daging & Keju, Potong-Potong Terus Nampak Cantik Berlapis!

Murtabak crackers boleh jadi pilihan menarik kalau nak cuba hidangan yang lain daripada biasa. Menggunakan…

1 day ago

Coffee + Strawberi? Resipi Air Strawberi Latte Ini Memang Sedap Luar Biasa!

Strawberi Latte ini memang wajib dicuba oleh peminat kopi dan strawberi! Gabungan rasa kopi yang…

1 day ago

Kenapa Roti Cepat Keras Walaupun Baru Buka? Ini Cara Simpan Yang Ramai Tak Tahu

Pernah beli sebungkus roti, baru beberapa hari buka tetapi teksturnya sudah mula keras dan tidak…

1 day ago

Resipi Mi Bandung Mudah Cara ‘Orang Lama’, Kuahnya Pekat Sampai Licin Mangkuk!

Resipi mee bandung ini sesuai sangat dibuat ketika cuaca hujan atau bila teringin hidangan mi…

1 day ago

Nak Rebus Kaki Ayam Cepat Lembut? Cuba Tip 20 Minit Ini, Tak Perlu Tunggu Lama!

Nak rebus kaki ayam tetapi tak mahu menunggu terlalu lama sehingga empuk? Rupanya ada cara…

2 days ago