Nasi Dagang Resepi Mudah Guna Pressure Cooker, Tak Perlu Kukus Dan Siap Dalam 15 Minit

Mencari nasi dagang resepi yang mudah, cepat dan tetap menghasilkan tekstur yang lembut? Kaedah menggunakan pressure cooker ini mungkin boleh menjadi pilihan terbaik untuk anda yang ingin menikmati hidangan tradisional Pantai Timur tanpa perlu melalui proses memasak yang rumit.

Kebiasaannya, nasi dagang dimasak menggunakan kaedah kukus beberapa kali bagi mendapatkan tekstur yang sempurna. Namun, menerusi perkongsian oleh Se Zemi di Facebook, nasi dagang juga boleh disediakan dengan lebih mudah menggunakan pressure cooker dan hanya mengambil masa sekitar 15 minit untuk disiapkan.

Baca juga: Cara Viral Rebus Daging Guna Periuk Nasi, Memang Empuk Walaupun Tanpa Pressure Cooker

NASI DAGANG RESEPI MUDAH GUNA PRESSURE COOKER

Bahan-bahan:

• 4 cawan beras basmathi
• 1 cawan beras pulut
• 10 biji bawang merah, dihiris nipis
• 1 sudu besar halba
• Halia sepanjang 1 inci, dihiris memanjang
• 300 ml santan kotak
• Sedikit air
• Garam secukup rasa

Cara-cara Penyediaan:

1. Rendam beras

Campurkan beras basmathi dan beras pulut dengan nisbah 4:1. Rendam semalaman atau sekurang-kurangnya selama empat jam. Selepas itu, toskan beras sehingga airnya berkurangan.

2. Sediakan santan

Masukkan santan ke dalam periuk bersama sedikit air, hirisan halia dan garam secukup rasa. Pastikan rasanya sedikit lebih masin berbanding biasa.

Panaskan santan sehingga suam tetapi jangan sampai mendidih.

3. Masak beras dalam pressure cooker

Masukkan beras yang telah ditoskan ke dalam pressure cooker. Tambahkan air sehingga paras beras.

Tetapkan fungsi Low Pressure selama 7 minit.

4. Gaul bersama santan dan bahan aromatik

Selepas nasi masak, gemburkan nasi dan tuangkan santan yang telah dipanaskan.

Masukkan hirisan bawang merah, hirisan halia dan halba. Gaul sehingga semua bahan sebati.

5. Kukus ringkas menggunakan fungsi steam

Pilih fungsi Steam selama 3 minit.

Sebaik sahaja selesai, matikan periuk dan keluarkan nasi dengan segera bagi mengelakkan bahagian bawah menjadi berkerak.

Tips Nasi Dagang Lebih Sedap

• Gunakan beras basmati berkualiti untuk mendapatkan tekstur nasi yang berderai.
• Jangan abaikan penggunaan beras pulut kerana ia membantu menghasilkan tekstur nasi dagang yang lebih kenyal.
• Santan tidak perlu dididihkan kerana ia boleh menjejaskan aroma dan tekstur nasi.
• Pastikan santan sedikit masin kerana rasa garam akan seimbang selepas digaul bersama nasi.
• Keluarkan nasi sebaik sahaja fungsi steam selesai untuk mengelakkan nasi melekat atau berkerak di bahagian bawah periuk.

Dengan kaedah ini, penyediaan nasi dagang menjadi lebih mudah dan cepat tanpa perlu mengukus berulang kali. Sesuai untuk mereka yang ingin menikmati hidangan tradisional yang lazat walaupun mempunyai jadual harian yang sibuk.

Selamat mencuba!

Sumber: Se Zemi

Baca juga: Resepi Gulai Ikan Tongkol Pekat Berlemak, Ini Rahsia Kuah Cantik Dan Tahan Lama!