Nasi Ayam Periuk Nasi ‘One Pot’ Paling Mudah, Tak Perlu Tumis & Semua Masuk Sekali Je

Kalau anda sedang mencari nasi ayam periuk nasi yang mudah, cepat dan tetap sedap, resipi ini memang wajib disimpan. Tak perlu menumis, tak perlu gunakan banyak periuk, sebaliknya hanya masukkan semua bahan ke dalam periuk nasi dan biarkan ia memasak sendiri hingga siap.

Resipi yang dikongsikan oleh Nor Farah Atika di Facebook ini menjadi kegemaran ramai kerana sangat praktikal untuk ibu bapa yang sibuk, pelajar atau sesiapa sahaja yang mahukan hidangan lengkap tanpa menghabiskan banyak masa di dapur. Hasilnya pula cukup memuaskan dengan nasi yang beraroma, ayam lembut dan rasa yang meresap hingga ke dalam setiap suapan.

Baca juga: Cara Buat Pulut Durian Guna Periuk Nasi, Tak Perlu Rendam Lama Pun Jadi Lembut Elok

RESIPI NASI AYAM PERIUK NASI MUDAH

Bahan-bahan Perapan Ayam:

• 4 hingga 6 ketul ayam
• 2 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar kicap cair
• 4 ulas bawang putih (ditumbuk)
• 1 inci halia (ditumbuk)

Tip: Perapkan ayam sekurang-kurangnya 30 minit. Lagi lama diperap, lagi sedap rasanya.

Bahan-bahan Nasi:

• 2 cawan beras (dibasuh bersih)
• Bawang putih dan halia daripada bahan perapan
• 1 sudu kecil minyak bijan
• 1 kiub pati ayam
• 1 sudu besar salted butter
• 2 helai daun pandan
• Daun ketumbar secukupnya
• Air mengikut sukatan biasa memasak nasi

Cara-cara Penyediaan:

1. Perapkan ayam bersama sos tiram, kicap cair, bawang putih dan halia selama sekurang-kurangnya 30 minit.

2. Basuh beras sehingga bersih dan masukkan ke dalam periuk nasi.

3. Masukkan bawang putih serta halia daripada bahan perapan, minyak bijan, kiub pati ayam, salted butter dan daun pandan.

4. Tuangkan air mengikut sukatan biasa memasak nasi.

5. Letakkan ayam yang telah diperap di atas beras.

6. Masak menggunakan periuk nasi seperti biasa sehingga nasi masak sepenuhnya.

7. Setelah nasi masak, buka penutup periuk dan taburkan daun ketumbar.

8. Tutup semula periuk nasi selama 5 hingga 10 minit sebelum digaul perlahan-lahan dan dihidangkan.

Tip Supaya Nasi Ayam Periuk Nasi Lagi Sedap

• Perap ayam lebih lama jika mempunyai masa supaya rasanya lebih meresap.
• Gunakan minyak bijan kerana ia memberikan aroma yang lebih harum pada nasi.
• Jangan terlebih sukatan air kerana ayam akan mengeluarkan sedikit air ketika dimasak.
• Tambahkan sedikit lada sulah ke dalam bahan perapan jika sukakan rasa yang lebih berempah.
• Biarkan nasi berehat selama 5 hingga 10 minit selepas masak supaya teksturnya lebih cantik dan tidak terlalu lembap.
• Hidangkan bersama sambal cili, sup kosong dan hirisan timun untuk melengkapkan hidangan.

Dengan hanya satu periuk dan beberapa bahan asas, nasi ayam periuk nasi ini bukan sahaja menjimatkan masa, malah menghasilkan hidangan yang lengkap, beraroma dan mengenyangkan. Sesuai dijadikan menu makan tengah hari, makan malam atau bekalan ke sekolah dan tempat kerja.

Selamat mencuba!

Sumber: Nor Farah Atika

Baca juga: Nasi Hujan Panas Sedap Guna Periuk Nasi, Warna Cantik & Rasa Berempah Macam Nasi Kenduri