Jom buat Kuih Koci Labu petang-petang ini. Ia antara kuih warisan Melayu yang sedap dan masih lagi menjadi kegemaran ramai.
Memiliki tekstur yang lembut dan lembik. Rasanya juga sangat tradisional dengan rasa manis dan berlemak. Ia telah membuatkan kuih koci ini diminati dari dulu hingga sekarang.
Baca juga: Kuih Getas Lembut Dan Manis Berlemak, Kuih Klasik Kesukaan Ramai
Di Malaysia, ia popular terutama di kawasan pantai timur iaitu di Kelantan dan juga Terengganu. Di zaman moden ini, kuih koci akan disalut dengan santan sebelum dibalut dengan daun pisang dan dikukus.
Ada rahsia nak bagi kuih ini lagi sedap. Ikut sahaja resipi dari perkongsian Cik Puan Mas Cotek ini.
Bahan Doh:
* Jika doh keras, boleh tambahkan santan pekat
Bahan Inti:
*Masak semua bahan sehingga kering dan sejukkan
Bahan Dadih:
Bahan bungkus:
Cara-cara penyediaan kuih:
1. Labu yang sidap direbus dilenyek dan masukkan tepung pulut sedikit-sedikit sehingga menjadi doh yang lembut.
2. Bentukkan doh dan masukkan inti.
3. Didihkan air, rebus doh seperti buah melaka.
4. Angkat dan toskan.
5. Masukkan doh ke dalam dadih dan bungkus. Kukus kira-kira 10 hingga 15 minit sehingga masak.
6. Dah siap untuk dihidang.
Selamat mencuba resipi ini.
Baca juga: Kuih Bingka Ubi Kayu Guna Air Fryer, Pakai 5 Bahan Je Guna Resipi Ini
Entri kali ini, MyResipi ingin berkongsikan resepi kek pisang bakar yang tak jemu dimakan dan…
Ibu-ibu di luar sana pasti ada masa tidak sempat untuk memikirkan resipi sarapan pagi untuk…
Kalau singgah mamak, tak sah kalau tak ambil ayam goreng berempah kan? Ayam goreng ala…
Stok bawang kisar wajib ada di kebanyakan rumah kerana ia sangat memudahkan proses memasak. Namun…
Setiap kali masak tomyam, biasanya guna pes segera kan? Kali ini apa kata jom cuba…
Kalau sebut sahaja burger Malaysia, jaranglah orang tak tahu lebih-lebih lagi masyarakat tempatan. Sesetengah ada…