Kepada peminat laksa di luar sana, jom cuba resepi laksa yang lain daripada yang lain. Resepi laksa ni dikenali sebagai Laksa Siam tetapi yang ini versi senang. Tapi rasanya tetap sedap! Jadi apa kata kita cuba resepi Laksa Siam yang dikongsikan oleh Rosmaliza Omar di Facebook.
MyResipi
Nusantara
Mudah
Kepada peminat laksa di luar sana, jom cuba resepi laksa yang lain daripada yang lain. Resepi laksa ni dikenali sebagai Laksa Siam tetapi yang ini versi senang. Tapi rasanya tetap sedap! Jadi apa kata kita cuba resepi Laksa Siam yang dikongsikan oleh Rosmaliza Omar di Facebook.
1-2 kg laksa halus
1 kg ikan selayang direbus dan dikisar
5-6 ulas bawang merah*
4 ulas bawang putih*
10 biji cili padi merah atau hijau
4 biji lada kering*
2 cawan santan pekat dan campur sedikit air untuk kuah.
1 inci lengkuas*
1 inci kunyit hidup*
1 inci halia*
2 batang serai*
Sedikit belacan*
2-3 helai daun limau purut
2-3 helai daun selasih
Asam keping
Garam, gula dan perasa
Buah terung hijau atau terung pipit
2 tangkai daun selasih
⅓ ekor ayam dipotong kecil (optional)
Timun batang
Daun selasih
Ulam raja
Bayam brazil
Bahan-bahan bertanda * dikisar lumat. Masak santan sampai naik wap dan masukkan bahan kisar dan juga ikan yang dimesin lumat.
Masukkan ayam, masak sampai ayam empuk. Masuk asam keping. Kuah hendaklah sentiasa dikacau supaya tidak berketul.
Masukkan terung. Kalau guna terung ulam mesti belah dua kalau terung pipit letak sebiji-sebiji, daun limu purut dan setangkai daun selasih.
Masukkan garam, secukup rasa dan sedikit gula. Masak hingga kuah mendidih dan secukup rasa masam-masam manis pedas. Siap untuk dihidang.
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.
Kerang masak serai antara hidangan yang boleh dicuba kalau suka lauk berasaskan makanan laut. Gabungan…
Muruku rangup antara kudapan yang cukup digemari ramai, lebih-lebih lagi apabila dinikmati bersama secawan teh…
Biskut red pearl merupakan antara biskut raya klasik yang masih menarik untuk dicuba. Gabungan cornflakes,…
Ada banyak sayur di rumah tetapi buntu nak sediakan hidangan untuk minum petang? Apa kata…
Resepi cream puff custard ini memang sesuai dicuba kalau suka makan pastri kecil yang mudah…
Butter murukku atau muruku mentega merupakan antara kudapan tradisional India yang cukup digemari kerana teksturnya…