Resipi Ikan Masak Cili Santan, Rasa Pedas Dan Berlemak Sangat Membuka Selera!

Kalau tiada idea nak masak apa guna lauk ikan, jom cuba resepi ikan masak cili santan yang menyelerakan dan membuka selera ini.

Bahan-bahan yang diperlukan serta cara penyediaannya memang cukup mudah untuk dimasak oleh sesiapa sahaja.

Jika ada yang ingin mencuba, jom lihat resipi penuh yang dikongsikan oleh seorang pengguna Facebook bersama Resepi Eny Abdullah di bawah.

Baca juga: Resipi Ikan Goreng Ini Lain Macam Sedapnya, Bukan Sekadar Lumur Garam & Kunyit Saja!

RESEPI IKAN MASAK CILI SANTAN

Bahan-bahan:

• 2 biji bawang besar
• 5 ulas bawang putih
• 2 inci halia
• Cili padi ikut pedas
• Daun kunyit (dihiris)
• Serai (titik)
• Ikan (gaul dengan garam dan serbuk kunyit)
• Garam dan gula
• 1/2 kotak santan

Cara memasak:

1. Kisar kasar bawang besar, bawang putih dan halia. Ketepikan.
2. Goreng ikan yang digaul dengan garam dan serbuk kunyit.
3. Goreng dalam minyak masak sampai masak dan garing. Angkat dan ketepikan.
4. Gunakan minyak yang sama goreng ikan tadi, tumis serai dan bahan kisar. Tuang juga sedikit air.
5. Tumis sampai cili masak atau pecah minyak.
6. Masukkan garam dan sedikit gula secukup rasa.
7. Letakkan juga 1/2 santan kotak dan tambah 1/2 cawan air supaya tak terlalu pekat. Kacau sebati.
8. Masukkan ikan yang digoreng tadi dan kacau rata.
9. Akhir sekali, taburkan daun kunyit.
10. Sedia untuk dihidangkan!

Sumber: Resepi Eny Abdullah

Baca juga: Petua Cuci Ikan Keli Supaya Hilang Hanyir & Lendir, Baru Berani Goreng Sebab Tak Meletup!