Resipi ikan bawal sweet sour ini sangat mudah untuk dimasak. Sesuai dijadikan lauk makan malam atau makan tengah hari.
Mula-mula kita akan goreng ikan sehingga rangup. Bila dah siap goreng ikan, kita akan buat kuah masam manisnya pula.
Kuah yang siap dimasak akan disiram ke atas ikan yang sudah digoreng sehingga garing tadi. Memang sangat mengiurkan!
Nampak mudah saja cara penyediaannya kan? Jom kita cuba masak menggunakan resipi oleh Ratna Sari Zain di bawah.
Untuk sayuran boleh guna sayur campuran.
1. Tumbuk bahan perap ikan. Lumurkan pada ikan bawal yang sudah dicuci bersih dan dikelar. Perapkan.
2. Bila dah siap perap ikan tadi, celup dalam sebiji telur sebelum digoreng supaya ikan lebih garing dan rangup.
3. Angkat ikan dan ketepikan. Buang sedikit minyak menggoreng tadi untuk menumis kuah pula.
4. Tumis bawang merah dan putih yang dimayang.
5. Masukkan sos cili dan tomato. Bila mendidih, masukkan bahan-bahan hirisan dadu dan lada besar.
6. Masukkan ikan yang dah digoreng tadi.
7. Masukkan garam dan gula. Akhir sekali baru masukkan nenas dan perah limau kasturi.
Kredit: Ratna Sari Zain
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…