Resipi Ikan Bawal Goreng Garing, Cicah Dengan Sambal Kicap Memang Ngam!

Ikan bawal goreng garing memang tak pernah mengecewakan. Resipi yang ringkas tapi mampu membangkitkan selera, lebih-lebih lagi bila dimakan panas-panas bersama nasi putih dan sambal kicap pedas.

Salah satu keistimewaan ikan bawal adalah isinya yang lembut serta tulangnya yang tidak terlalu halus, menjadikannya pilihan terbaik untuk digoreng garing.

Resipi ini juga sangat sesuai untuk mereka yang kesuntukan masa, tetapi masih ingin menyediakan hidangan yang enak dan menyelerakan. Tak perlu bahan rumit atau teknik memasak yang renyah.

Dalam artikel ini, kami akan kongsikan langkah demi langkah cara membuat ikan bawal goreng garing yang rangup, serta sambal kicap pedas manis sebagai pelengkap rasa. Jom kita tengok resipinya di bawah!

Baca juga: Resipi Masak Lemak Nanas Ikan Masin ‘Padu’, Makan Sampai Boleh Lupa Dunia!

Resepi Ikan Bawal Goreng Garing

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan bawal (saiz besar)
• 3 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 sudu besar tepung beras
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

Cara-cara:

1. Kelar ikan terlebih dahulu supaya senang masak dan lebih rangup sampai ke tulang.
2. Lumurkan ikan dengan serbuk kunyit.
3. Kemudian lumurkan garam secukup rasa.
4. Seterusnya, lumurkan tepung beras pada ikan.
5. Panaskan minyak dalam kuali.
6. Goreng ikan sehingga garing. Balikkan supaya masak sekata.
7. Angkat dan ketepikan ikan.
8. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga garing.
9. Tabur bawang goreng atas ikan sebagai hiasan dan penambah rasa.

Resipi Cabai Kicap (Sambal Kicap)

Bahan-bahan:

• 3 biji cili padi merah
• 5 biji cili padi hijau
• ½ biji bawang merah
• 2 sudu besar air limau nipis
• 5 sudu besar kicap manis

Cara-cara:

1. Hiris bawang merah nipis-nipis.
2. Potong cili padi merah dan hijau ikut kesukaan.
3. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk.
4. Tuang air perahan limau dan kicap.
5. Kacau rata sampai sebati.
6. Siap untuk dicicah dengan ikan bawal goreng tadi!

Sumber: Facebook

Baca juga: Resipi Ikan Keli Berlada Padu, Ikut Cara Ini Tak Meletup-Letup Bila Goreng!