Mak-mak yang nak pancing selera anak untuk makan berselera, wajib cuba resipi Hot And Sour Soup. Nampak macam sup biasa, tapi hidangan ini sangat popular dalam masakan Cina.
Jika ditanya pada kesedapannya, Hot And Sour Soup mempunyai rasa masam dan pedas yang lembut datang daripada chilli flakes dan sedikit cuka di dalamnya.
Perkongsian Siti Zanariah Khalit menunjukkan langkah demi langkah untuk memasak Hot And Sour Soup yang sudah lama menjadi kegemaran anak-anaknya. Jom kita cuba!
Baca juga: Cara Masak Sup Suhun Telur Sedap Dan Sihat, Tetap Kenyang Walau Tanpa Nasi!
Bahan-bahan:
Cara-cara masak:
1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan chilli flakes.
2. Tuang air rebusan ayam. Jika tidak mencukupi, tambah air biasa.
3. Masukkan sos tiram, sos cili, kiub ayam, cuka, kicap pekat, garam dan serbuk perasa. Biarkan mendidih.
4. Masukkan black fungus, tauhu dan jejari ketam.
5. Tuang bancuhan tepung jagung untuk memekatkan sup. Didihkan sekali lagi.
6. Perlahan-lahan masukkan telur yang telah dipukul. Gaul perlahan agar teksturnya bertali.
7. Tutup api dan masukkan daun bawang sebagai sentuhan akhir.
Jika anda mencari resipi ringkas tetapi memikat, resipi Hot And Sour Soup pastinya berbaloi untuk dicuba dan anak-anak pun pasti berselera.
Selamat mencuba!
Sumber: Siti Zanariah Khalit
Baca juga: Resepi Sup Ayam Sedap Versi Chef Anis Nabilah, Kuah Takkan Hijau Kalau Ikut Cara Ini
Daun kari antara bahan yang selalu digunakan dalam masakan seperti kari ayam, kari ikan dan…
Enoki goreng salted egg antara hidangan yang boleh dijadikan kudapan atau lauk tambahan ketika makan.…
Puluhan pasar raya di tujuh negara Eropah dilaporkan menjadi sasaran serangan siber yang menjejaskan sistem…
Sup rumpai laut merupakan hidangan berkuah yang sesuai dijadikan pilihan untuk makan malam. Rasanya yang…
Nak hasilkan tomyam yang rasanya masam pedas, cukup rasa dan beraroma seperti di restoran Thai?…
Nak sediakan pencuci mulut yang sedap tanpa perlu menggunakan oven? Resipi puding roti tanpa oven…