Categories: Resipi

Daging Masak Kicap Pedas Cara SIMPLE, Memang Sedap Makan Bersama Keluarga

Pernah tak rasa masakan daging masak kicap pedas? Berbeza dengan masak kicap biasa, hidangan ini ditambah dengan bahan rempah yang membuatkannya lagi sedap terutama bila dinikmati bersama nasi minyak, nasi arab atau nasi putih.

Resipi ini memang ringkas sebab rasa lauknya memang sedap kerana cukup rasa rempah.

Ada yang ikut resipi ini untuk buat lauk masakan kenduri, ada yang buat untuk makan bersama keluarga dan tak kurang juga yang masak lauk ini untuk jualan setiap hari. Yang pasti ramai suka!

Tengok resipi yang dikongsikan oleh Cik Puan Tengku RosElyza Raja Muhammad ini nampak mudah dan senang saja nak ikut.

RESIPI DAGING MASAK KICAP PEDAS

Bahan-bahan:

1kg daging batang pinang
2 biji bawang merah besar
5 ulas bawang putih
2 senduk cili kisar
1 biji bawang holland
Daun limau purut
Bunga lawang/kayu manis/buah pelaga
Kicap manis
Sos cili
1 batang serai – diketuk
1 tangkai cili merah – potong serong untuk buat hiasan

Cara memasak:

1. Tumis bawang kisar sampai garing dan kekuningan.

2. Masukkan cili kisar,tumis sampai pecah minyak.

3. Masukkan kayu manis, bunga lawang, dan buah pelaga.

4. Masukkan daging batang pinang,serai, daun limau purut . Gaul rata sampai mendidih.

5. Masukkan kicap, sos cili dan biarkan sekejap. Bila dah peka, tambah lagi air sedikit demi sedikit, tambah lagi kicap.

6. Daging batang pinang ini cepat lembut, jadi tak perlu direbus dulu. Bila dah mendidih, masukkan bawang holland, cili merah hiris, cili padi. Gaul rata, masak sampai dia jadi agak pekat. Dah siap masak, boleh tutup api.

7. Sedia untuk dihidang.

Selamat mencuba resipi Daging Masak Kicap Pedas ini.

Farhana Syahirah

Halal foodie. Gemar mencari content tentang makanan sambil travel!