Cendawan kulat sisir atau turut dikenali dengan nama lain seperti cendawan tapak tiung atau jamur gerigit, lazimnya ditemui pada batang pokok kayu mati atau hidup.
Selain itu, cendawan ini hanya tumbuh meliar dan mula hidup selepas hujan. Tidak hairanlah, cendawan tersebut sukar didapati kerana boleh ditemui pada musim tertentu sahaja.
Biasanya cendawan sisir ini digunakan untuk masakan seperti cendawan sisir goreng cili api, cendawan sisir goreng kunyit, cendawan sisir masak lemak dan banyak lagi.
Namun begitu, masakan yang menggunakan cendawan sisir akan terasa hapak kayu jika tidak dibersihkan dengan betul.
Oleh itu, mari kita pelajari cara mencucinya dengan betul yang telah dikongsikan oleh Saudari Nurul Shima yang ada di bawah.
Baca juga: Resipi Sup Cendawan Sihat Tanpa Gula & MSG, Kenyang Pulak Tu!
Berikut merupakan cara-caranya:
1. Rendam kulat sisir di dalam air garam selama 20 minit.
2. Kemudian, toskan air garam tadi dan rendam sekali lagi menggunakan air biasa selama 20 minit.
3. Kaut cendawan tadi menggunakan tangan. Hal tersebut untuk mengelakkan sisa kotoran melekat semula pada cendawan.
4. Cendawan sisir sedia untuk digunakan dalam apa jua masakan. Semoga bermanfaat!
Kredit: Twitter Nurul Shima
Baca juga: Resipi Cendawan Celup Tepung Rangup, Memang Ketagih Dibuatnya!
Ketam memang menjadi makanan laut kegemaran rakyat Malaysia, sama ada dimasak sambal, masak lemak cili…
Baru belajar membuat kek dan masih keliru nak pilih saiz loyang yang sesuai? Ada loyang…
Popia goreng memang paling sedap apabila kulitnya garing dan rangup ketika digigit. Namun, masalah yang…
Ada pisang berangan yang sudah masak di rumah? Apa kata cuba resipi kek pisang coklat…
Paru crispy yang rangup dan berperisa memang sedap dimakan bersama nasi panas. Namun, ada beberapa…
Roti blueberry sesuai dijadikan pilihan untuk minum petang bersama keluarga. Dengan tekstur roti yang lembut…