Kalau masak pasta, memang susah nak agak kuantiti. Kadang-kadang terlebih rebus, akhirnya ada baki yang tak habis dimakan. Jadi, anda kena tahu cara simpan baki pasta supaya ia tidak kering, melekat atau keras bila dipanaskan semula.
Sebenarnya, info ini sangat penting untuk anda tahu supaya teksturnya kekal elok bila dipanaskan nanti. Lagi-lagi kalau nak guna semula untuk menu lain seperti pasta goreng, salad pasta atau campur dengan sos baru keesokan harinya.
Oleh itu, untuk elakkan pembaziran dan pastikan pasta kekal sedap, jom ikut cara simpan yang betul di bawah ini. Tekniknya mudah saja, tapi ramai yang masih tidak tahu!
Baca juga: Cara Betul Cuci Buah Supaya Lebih Bersih & Selamat Dimakan, Ramai Masih Tak Buat Cara Ini!
1. Toskan pasta dengan betul
Selepas direbus, pastikan pasta ditoskan sehingga airnya betul-betul kering. Air berlebihan boleh buat pasta cepat lembik dan basi.
2. Biarkan sejuk dahulu
Jangan terus simpan pasta yang masih panas. Biarkan ia sejuk pada suhu bilik supaya tidak menghasilkan wap yang boleh menyebabkan pasta cepat rosak.
3. Letak sedikit minyak
Gaulkan pasta dengan sedikit minyak masak atau minyak zaitun. Ini penting untuk elakkan pasta melekat antara satu sama lain.
4. Simpan dalam bekas bertutup
Masukkan pasta ke dalam bekas kedap udara. Pastikan penutup rapat supaya tidak terdedah kepada udara yang boleh mengeringkan pasta.
5. Simpan dalam peti sejuk
Letakkan dalam bahagian chiller (bukan freezer). Pasta yang disimpan dengan cara ini boleh tahan sekitar 3 hingga 5 hari.
Untuk pastikan pasta kekal lembut dan tidak kering:
Sumber: ShelfLifeGuide
Baca juga: Teknik Rebus Nasi Impit Dalam Masa Yang Singkat, Cepat Masak & Jimat Gas!
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…