Sos cendawan atau mushroom gravy adalah sos masakan Barat yang paling terkenal selepas sos black pepper. Sos ini sangat sesuai dipadankan dengan masakan seperti steak, lamb chop, chicken chop dan bermacam-macam lagi.
Sos cendawan homemade ini akan dimasak dalam 3 peringkat, pertamanya kita buat kuah berperisa cendawan, kedua kita buat pemekat dengan menggunakan tepung dan mentega. Akhir sekali, kita gabungkan keduanya untuk menghasilkan sos.
Untuk mengetahui bahan-bahan dan cara penyediaannya yang lengkap, mari kita ikuti resipi oleh seorang pengguna Twitter bernama Mei.
Baca juga: Cara Buat ‘Pasta Carbonara Asli’ Setanding Macam Di Kafe Mewah
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali. Tumis cendawan bersama garam dan lada hitam hingga perang.
2. Masukkan bawang putih, kacau sebati dan ketepikan.
3. Dalam kuali lain, cairkan butter dan masukkan tepung. Kacau sehingga menggelagak.
4. Kemudian, masukkan air sedikit demi sedikit beserta rosemary segar, soy sauce dan sos tiram. Kacau sehingga sebati.
5. Bila dah tak berketul, ubah suai mengikut kepekatan yang disukai.
6. Akhir sekali, boleh masukkan cendawan tadi. Gaul rata dan sedia untuk dituangkan ke atas kambing bakar, ayam bakar dan sebagainya. Selamat mencuba!
Kredit: Twitter @prettylupins
Baca juga: Resipi Hainanese Chicken Chop, Sos Tak Muak & Lagi Mantap Dari Biasa!
Kalau nak beli buah naga merah yang manis, jangan main capai sahaja di pasar atau…
Teringin nak makan Western food ala-ala cafe mahal di rumah tapi malas nak berdiri lama…
Buah buahan memang antara makanan yang mudah dan sihat untuk dijadikan snek. Tapi sebelum terus…
Kalau sedang mencari resipi kek span yang mudah, gebu dan tak memerlukan banyak bahan, boleh…
Seorang pengguna Facebook berkongsi cara buat acar rampai yang merupakan resipi istimewa arwah ibunya. Menurut…
Kalau tiada idea nak masak apa menggunakan isi ikan dori, boleh cuba resepi ikan dori…