Rupanya tak susah pun nak hasilkan inti kacang merah secara homemade. Hanya menggunakan beberapa bahan yang mudah untuk didapati di kedai atau pasar raya.
Buat banyak terus, senang bila nak buat pau, roti goreng, roti bun, kuih bom dan bermacam-macam lagi kuih lain yang menggunakan inti kacang merah ini.
Bila dah pandai buat sendiri, tak perlu beli dah. Buat sendiri tentunya lebih sedap, jimat dan boleh kawal kemanisannya. Jadi bagi anda yang nak buat sendiri, resipi perkongsian saudari Marlia Lia ini boleh dicuba.
1. Guna kacang merah biji kecil macam ni, bukan yang besar lonjong.
2. Basuh bersih kacang. Rendam semalam. Bila dah siap rendam, basuh dan bilas.
3. Rebus kacang merah bersama daun pandan sehingga betul-betul empuk dan lembut.
4. Apabila kacang sudah empuk, sejukkan seketika sebelum dikisar halus di dalam mesin pengisar.
5. Masak semula kacang yang dikisar tadi bersama gula, marjerin, lemak sayuran dan garam. Guna api sederhana dan kerapkan kacau supaya tidak hangus. Masak sehingga likat.
6. Guna nisan kerek sebab kurang manis berbanding gula kabung berbentu bulu itu. Gula kerek juga senang larut berbanding gula pasir.
7. Sejukkan sebelum disimpan. Selamat mencuba!
Kredit: Marlia Lia
Peminat kek pasti mengetahui kewujudan Kek Minyak Red Velvet yang cukup lembut dan gebu. Ia…
Buat anda yang baru pertama kali mendengar buah goji, anda pasti tertanya-tanya buah apakah ini?…
Seaweed sangat popular dalam hidangan makanan Jepun dan ada yang gunakannya sebagai bahan utama dalam…
Lemang periuk kera semakin diminati oleh pencinta lemang tempatan dan sering mendapat permintaan tinggi setiap…
Sejenis minuman istimewa berupa air kopi dibancuh bersama daun bawang kini menjadi trend di China.…
Jom cuba resepi donut gebu ini. Teksturnya yang lembut menjadikan ia snek kegemaran ramai tidak…