Cara Buat Cekodok Ikan Bilis, Campur Sayur Lagi Sedap Sampai Tak Sedar Dah Habis!

Cara buat cekodok ikan bilis ini menghasilkan kudapan yang rangup di luar dengan isi yang padat dan berperisa. Gabungan ikan bilis bersama sayur memberikan rasa yang lebih menarik berbanding cekodok biasa.

Potongan lobak merah dan kentang memberikan tekstur yang lembut selepas digoreng, manakala bawang Holland menambahkan rasa manis semula jadi.

Hidangan ini sesuai dinikmati ketika minum petang bersama keluarga. Cekodok yang masih panas boleh dimakan begitu sahaja atau dicicah dengan sos pilihan untuk rasa yang lebih menyelerakan.

Baca juga: Cara Buat Cekodok Pisang Lain Dari Biasa, Tambah Kelapa Parut Rupanya Lagi Sedap!

CARA BUAT CEKODOK IKAN BILIS

Bahan-bahan:

• 2 cawan tepung gandum
• 1 biji bawang Holland, dipotong dadu
• 1 batang lobak merah, dipotong dadu kecil
• 1 biji kentang, dipotong dadu kecil
• ½ cawan ikan bilis, dicincang kasar
• 1 sudu kecil gula
• 1 sudu kecil garam
• 1½ cawan air
• 2 tangkai daun sup, dihiris
• 1 biji cili merah, dihiris, jika suka pedas

Cara-cara penyediaan:

1. Masukkan bawang Holland, lobak merah, kentang, ikan bilis, daun sup dan cili ke dalam mangkuk.
2. Masukkan tepung gandum, gula dan garam. Gaul hingga semua bahan sebati.
3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga menjadi adunan yang pekat dan mudah disudukan.
4. Panaskan minyak dengan api sederhana.
5. Sudukan adunan ke dalam minyak panas dan goreng sehingga cekodok berwarna keemasan serta masak di bahagian dalam.
6. Angkat dan toskan minyak. Cekodok ikan bilis siap untuk dihidangkan.

Sumber: Threads atiqnatasya

Baca juga: Cekodok Pisang Resipi Tak Serap Minyak, Rupanya Nisbah Ini Buat Luar Rangup