Kalau sebut tentang makanan unik dari Jepun, memang ada sahaja hidangan pelik yang buat ramai tertanya-tanya sama ada sedap atau sebaliknya. Namun baru-baru ini, satu jenis biskut Jepun menjadi perhatian ramai di media sosial kerana menggunakan bahan yang sangat luar biasa iaitu tebuan sebenar dalam adunannya.
Biskut yang dikenali sebagai Jibachi Senbei ini dikatakan semakin popular dalam kalangan pelancong yang datang ke Jepun untuk mencari pengalaman mencuba makanan rare dan eksotik.
Apa yang membuatkan biskut Jepun ini berbeza daripada biskut biasa ialah penggunaan tebuan kering yang dicampurkan terus ke dalam doh sebelum dibakar.
Menurut pembuat tradisional di Jepun, tebuan yang digunakan ialah spesies Vespula flaviceps atau lebih dikenali sebagai Kurosuzume bachi. Serangga tersebut dikatakan selamat untuk dimakan dan telah lama digunakan dalam beberapa makanan tradisional masyarakat tempatan.
Tebuan yang ditangkap di kawasan hutan akan direbus terlebih dahulu sebelum dikeringkan. Selepas itu, ia dicampurkan ke dalam adunan biskut bagi menghasilkan tekstur yang lebih rangup dan unik.
Ramai Kata Rasanya Macam Kismis Hangus
Walaupun bunyinya agak ekstrem, ramai yang pernah mencuba biskut Jepun ini mengakui rasanya tidaklah seteruk yang dibayangkan.
Biskut tersebut mempunyai rasa manis seperti biskut tradisional biasa. Namun bahagian tebuan kering pula memberikan rasa yang unik sehingga ada yang menggambarkannya seperti rasa kismis hangus.
Selain itu, aroma daripada biskut Jepun ini juga dikatakan agak kuat dan menyerupai bau makanan ikan sebaik sahaja pek dibuka. Tetapi bagi pencinta makanan pelik, itulah yang membuatkan snek ini semakin menarik untuk dicuba.
Jadi Buruan Pelancong Di Jepun
Kini, biskut Jepun berasaskan tebuan ini boleh ditemui di beberapa pasar tempatan serta kedai gourmet di bandar Omachi, Jepun.
Ada pelancong yang sanggup mencarinya semata-mata mahu merasai sendiri pengalaman makan biskut viral tersebut. Malah, ramai menganggap ia sebagai antara makanan eksotik yang wajib dicuba ketika melancong ke negara itu.
Walaupun dianggap pelik oleh sesetengah orang, Jibachi Senbei masih mempunyai peminat tersendiri terutama dalam kalangan warga emas dan penggemar makanan tradisional Jepun.
Tebuan Dikatakan Tinggi Protein
Selain faktor keunikan, tebuan juga dikatakan mempunyai kandungan protein yang tinggi berbanding beberapa jenis serangga boleh dimakan lain.
Namun begitu, kebanyakan orang membeli biskut ini bukan kerana faktor kesihatan semata-mata, sebaliknya lebih kepada pengalaman mencuba makanan unik yang sukar ditemui di tempat lain.
Kalau anda diberi peluang, berani tak cuba biskut Jepun viral guna tebuan ini?
Semoga bermanfaat!
Sumber: Oddity Central
Baca juga: Muzium China Kejutkan Ramai Orang Dengan Kopi Serbuk Lipas, Siapa Berani Cuba?
Kalau suka bihun goreng yang pedas dan cukup rasa, boleh cuba bihun goreng cili kering…
Ramai yang mungkin dah biasa buat kek coklat moist di rumah. Kali ini, apa kata…
Kalau suka lauk kering yang pedas dan ada rasa manis-manis, sambal kentang rangup ini memang…
Kalau mencari resepi pak choy sos tiram yang mudah, cepat dan sedap, boleh cuba cara…
Cara buat bingka pandan bijan ini cukup mudah kerana hanya perlu ingat satu formula iaitu…
Memiliki alatan masakan daripada cast iron (besi tuang) merupakan salah satu pelaburan terbaik di dapur.…