Kadang-kadang bila buka peti ais tengok stok bahan dapur, nampak petai dah mula kecut dan lembik memang rasa kecewa. Ramai terus fikir petai dah rosak dan tak boleh guna lagi. Tapi sebenarnya ada petua petai kembali segar yang sangat mudah dan ramai orang tak tahu!
Biasalah, bila beli petai banyak kononnya nak buat sambal atau goreng ikan bilis, akhirnya tersimpan lama dalam peti ais. Bila nak guna semula, isi petai dah mengecut, rupa pun tak cantik. Memang nampak macam “tak ada harapan” dah. Namun jangan cepat buang sebab isi petai tu sebenarnya masih boleh diselamatkan.
Menariknya, hanya dengan teknik mudah menggunakan air biasa, petai yang dah lembik boleh kembali pejal dan nampak segar semula. Petua dapur tradisional macam ini memang berguna terutama untuk mak-mak atau sesiapa yang suka simpan stok bahan masakan di rumah.
Baca juga: Tip Pilih Bendi Tengok Saiz ‘Lubang Tangkai’, Tak Semua Sesuai Celur & Letak Dalam Masakan Berkuah
Berikut merupakan cara-caranya:
Mudah rupanya nak selamatkan petai yang dah kecut. Dengan hanya rendaman air, petai boleh kembali segar dan sedap dimasak seperti biasa. Jadi selepas ini, jangan terburu-buru buang petai lama dalam peti ais. Boleh cuba petua mudah ini dan jimatkan bahan dapur anda!
Sumber: Siti Jusiza Mhd Nasir
Baca juga: Cara Buat Cili Kisar Tahan Berbulan-Bulan & Tak Berkulat, Patutlah Ramai Dah Cuba Cara Ini!
Petua ubi kayu ini sesuai dicuba kalau ada lebihan ubi kayu di rumah tetapi belum…
Kalau nak masak resepi bubur nasi simple, tak perlu pening fikir banyak bahan. Guna beras,…
Kalau sedang cari resipi kek batik sedap yang rasa coklatnya lebih pekat dan ada tekstur…
Bendi goreng memang sedap dimakan bersama nasi panas, tetapi teksturnya yang terlalu berlendir kadang-kadang boleh…
Spaghetti Ayam Creamy Truffle ini memang terasa seperti hidangan ala kafe! Ayam yang rangup dan…
Kalau suka cucur yang garing di luar tetapi penuh dengan udang dan sayur, cucur udang…