Resipi Apam Tepung Beras Tanpa Nasi Sejuk, Hasilnya Tetap Lembut & Gebu Bila Dimakan!

Apam tepung beras tanpa nasi ini sangat mudah dibuat, malah teksturnya lembut dan kenyal. Apatah lagi, bahan-bahan yang diperlukan juga sangat senang nak dapat. Jadi, anda boleh cuba di rumah walaupun tiada nasi sejuk.

Yang menariknya, apam ini hanya menggunakan tepung gandum, tepung beras, gula, air, garam dan yis sahaja. Semua bahan ini dicampur dan dikisar sehingga sebati sebelum ditambah yis.

Selain mudah dibuat, apam tepung beras tanpa nasi ini boleh dikukus dalam acuan kecil atau besar mengikut kesesuaian dan pastinya aroma manis serta tekstur lembutnya akan membuatkan semua orang suka.

Baca juga: Resipi Kek Apam Coklat Lembut & Gebu, Ini Rahsia Supaya Tak Ada Bau Hanyir Telur Langsung!

RESEPI APAM TEPUNG BERAS TANPA NASI

Bahan-bahan: (gunakan cawan yang sama saiznya untuk semua bahan)

• 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan tepung beras
• 1 ½ cawan gula
• 2 cawan air
• 1 sudu kecil garam
• 11 gram yis Mauripan

Cara-cara:

1. Masukkan semua bahan (kecuali yis) ke dalam bekas pengisar dan kisar sehingga sebati. Pastikan jumlah air tidak lebih atau kurang.
2. Setelah adunan sebati, masukkan yis dan kacau menggunakan pemukul telur supaya yis sebati dengan adunan.
3. Perhatikan adunan. Jika terdapat buih-buih kecil di atasnya, itu tanda yis sedang aktif. Dalam masa 30 minit adunan akan naik.
4. Tuang adunan ke dalam acuan (boleh penuhkan jika guna acuan paling kecil).
5. Kukus dengan api sederhana selama 10 minit atau sehingga masak.

Tips: Resipi ini tanpa nasi, tapi tetap sedap. Kalau guna nasi, teksturnya lebih kenyal dan baunya wangi.

Sumber: Amira Abdul

Baca juga: Resipi Apam Kampung Cara Orang Lama Yang Lembut & Wangi, Tak Pernah Jemu Makan!