Nasi elok je panjang, derai dia cantik tidak melekat. Lembut, tak keras dan masak dengan sempurna.”
Siapa suka makan beras basmathi? Beras basmathi ini dia lain daripada beras biasa yang kita makan, beras dia lebih panjang dan halus sahaja. Kebiasaannya orang akan masak beras basmathi ini untuk membuat nasi briyani dan nasi Arab.
Kalau makan beras basmathi ini nikmat dia lain macam, rasa puas sahaja bila makan. Tetapi ada sesetengah orang apabila masak beras ini ia tidak menjadi, ada yang lembik dan nasinya tidak berderai. Mungkin korang boleh cuba tips ini supaya berasnya dimasak dengan sempurna.
Rendam beras sekitar 20 hingga 30minit bersama 1 sudu kecil garam sebelum memasak nasi seperti biasa, supaya beras kembang dan panjang elok. Cuci beras terlebih dahulu sebelum rendam.
Sukatan air untuk beras basmathi adalah 1 cawan beras bersamaan 1 1/4 air atau mana-mana campuran lain seperti santan atau susu cair.
Cara nak masak beras ini, pastikan air atau cecair untuk memasak beras ini mendidih terlebih dahulu. Selepas itu, baru boleh masukkan beras. Dengan menggunakan cara ini juga, beras tidak akan mudah patah kerana tidak terendam terlalu lama. Beras akan cepat masak dalam lebih kurang 10 – 15 minit sahaja.
Sekiranya nasi sudah masak, rehatkan selama 5 hingga 10 minit. Jangan terus buka tudung periuk, biarkan nasi mengewap di dalam periuk dan kembang cantik. Selepas itu, karih nasi dari tepi periuk ke tengah. Untuk menggebukan nasi. Gunakan garfu atau sudip, supaya nasi tidak hancur dan patah.
Selamat mencuba!
Kerabu pegaga ini bukan sahaja bagus untuk wanita dalam pantang tapi untuk orang bukan dalam…
Nanas merupakan makanan superfood yang kaya dengan pelbagai khasiat tersendiri. Masalah yang sering timbul ketika…
Jangan ambil mudah jika bekas makanan anda berbau busuk. Bau busuk tersebut mungkin disebabkan oleh…
Puding roti buah merupakan salah satu manisan pencuci mulut yang sangat sedap dan senang dibuat.…
Bagi ibu dan ayah yang risau kerana anak sangat memilih makanan atau kurang gemar makan,…
Resipi donut labu yang gebu gebas ini sesuai untuk menu makan petang. Padankan pula…