Categories: Tips & Petua

Tip Rebus Nangka Cepat EMPUK Dalam Masa 7 Minit, Hanya Guna 2 Bahan Ini

Rupa-rupanya, ada cara dan tip rebus nangka bagi cepat empuk dalam hanya 7 minit sahaja. Memang mudah dan menjimatkan masa untuk memasak lauk gulai menggunakan nangka.

Nangka mentah biasanya diolah menjadi hidangan masakan yang sedap. Lebih tepat lagi, nangka mentah atau nangka muda dijadikan hidangan sayur untuk makan berat. Biasanya nangka muda ini diolah dengan santan atau pelbagai tumisan yang sedap.

Kemudian, sayur nangka akan dimakan dengan nasi panas dan hidangan pelengkap. Berbeza dengan nangka masak, nangka muda yang masih mentah ini mempunyai tekstur yang keras.

Oleh itu, perlukan proses pengolahan khusus untuk mengolah nangka supaya lebih lembut dan mudah dikunyah. Pada umumnya, nangka diolah dengan cara direbus dalam air mendidih. Tetapi kerana teksturnya yang keras, biasanya perlukan masa 30-45 minit agar boleh lembut sepenuhnya.

Selain dari merebus yang lama, masalah lain semasa merebus nangka muda adalah tampilannya yang menjadi hitam. Hal ini disebabkan oleh banyaknya getah pada nangka muda. Maka semasa direbus, getah tersebut akan berubah menjadi hitam dan semakin melekat pada permukaan nangka.

Untuk mencegah perkara tersebut, sebahagian orang biasanya akan merebus nangka dengan kaedah khusus. Sebagai contoh dengan menambahkan baking soda ke dalam air rebusan.

Bahan ini dipercayai dapat membuat nangka tetap putih dan lembut dalam masa yang cepat. Tetapi jika anda tidak mempunyai baking soda di rumah, tidak perlu risau, ada bahan lain yang tidak kurang berkesan untuk mengempukkan nangka muda. Ikuti perkongsian tip dari pengguna TikTok @dapurdhira ini. Melalui salah satu video yang dimuat naik, dia mengaku menggunakan dua bahan yang lebih mudah dan pasti ada di dapur.

TIP REBUS NANGKA CEPAT LEMBUT HANYA 7 MINIT SAHAJA

Bahan-bahan yang diperlukan:

Minyak masak
Garam

Cara-cara merebus:

1. Pertama sekali, sediakan periuk dan isi dengan air. Kemudian rebus airnya sehingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan minyak masak secukupnya dan 1 sudu teh garam. Kemudian kacau hingga semua bahan larut dan tercampur rata.

2. Kemudian, masukkan potongan nangka muda yang sudah dibersihkan. Pada tahap ini, pastikan air betul-betul mendidih. Ini supaya getahnya akan segera hilang dan membuat nangka jadi putih bersih.

3. Setelah nangka dimasukkan, tutup periuk. Kemudian rebus selama 7 minit sahaja dalam keadaan periuk ditutup rapat. Jika sudah 7 minit, matikan api dan biarkan nangkanya di dalam periuk selama 10-15 minit. Pastikan periuk masih dalam keadaan tertutup supaya kematangan lebih maksimum.

4. Jika sudah didiamkan, terus buka periuk. Kemudian angkat dan toskan nangka mudanya. Ketika ditekan, teksturnya juga lembut sepenuhnya. Jadi, nangka muda ini sudah sedia untuk dibuat lauk.

Video Penuh: