Telur Bistik Sempoi Kuah Pekat Pedas Manis, Lauk Bajet Tapi Memang Sumpah Membuka Selera

Kalau anda sedang cari menu lauk paling ringkas tetapi sedap, resipi telur bistik mudah ini memang patut cuba. Dengan bahan dapur yang sangat asas seperti telur, bawang dan sos cili, anda sudah boleh hasilkan lauk berkuah yang pedas manis serta cukup menyelerakan.

Menu ini sesuai dimasak ketika nak jimat, nak cepat atau kehabisan idea lauk di rumah. Walaupun nampak simple, kuah bistiknya pekat, berempah dan sangat sedap dimakan bersama nasi panas. Tidak hairanlah ramai yang suka kerana cara memasaknya juga sangat cepat, sekitar 15 minit sahaja sudah siap.

Jika ada sayur campur di rumah, boleh juga masukkan sekali untuk menjadikan hidangan ini lebih lengkap. Tetapi tanpa sayur pun tetap sedap!

Baca juga: Resepi Telur Kicap Anak Dara Legend, Lauk Sahur Yang Buat Ramai Nak Repeat

RESIPI TELUR BISTIK MUDAH

Bahan-bahan:

• 5–6 biji telur (digoreng mata kerbau)
• 1 biji bawang besar (hiris)
• 5 ulas bawang putih (hiris)
• Sedikit halia (hiris nipis)
• 8–10 biji cili padi (potong tengah tetapi jangan putus)
• ½ cawan sayur campur / mix vegetable (pilihan)
• 1½ senduk sos cili
• 1 cawan air (boleh tambah lagi ½ cawan jika suka kuah lebih)
• ½ sudu besar gula
• 2 sudu teh garam
• Sedikit perasa (jika perlu)
• 1 senduk minyak masak

Cara-cara penyediaan:

1. Panaskan minyak di dalam kuali.

2. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan cili padi hingga harum.

3. Masukkan sos cili dan tumis sehingga kuah sedikit pecah minyak.

4. Jika menggunakan sayur campur, masukkan dan kacau sebati.

5. Tuang air dan biarkan kuah mendidih.

6. Masukkan telur mata kerbau yang telah digoreng.

7. Perasakan dengan garam, gula dan sedikit perasa.

8. Kacau perlahan dan biarkan kuah sedikit pekat.

9. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.

10. Akhir sekali, taburkan daun sup atau daun bawang untuk menaikkan lagi aroma hidangan ini.

Tip Bagi Telur Bistik Lebih Sedap

1. Goreng telur mata kerbau separuh masak

Kuning telur yang masih lembut akan menjadikan kuah bistik lebih lemak dan sedap.

2. Gunakan cili padi jika suka pedas

Cili padi memberi rasa pedas yang seimbang dengan kuah sos cili yang manis.

3. Laraskan kuah ikut selera

Jika suka kuah lebih banyak, boleh tambah sedikit air ketika memasak.

Kenapa Ramai Suka Resipi Telur Bistik Mudah?

Ada beberapa sebab kenapa telur bistik mudah ini sering jadi pilihan ramai:

• Bahan sangat ringkas dan murah
• Cara masak cepat, kurang 20 minit
• Sesuai untuk menu bajet atau hujung bulan
• Rasa kuah pedas manis yang membuka selera

Walaupun hanya menggunakan telur sebagai bahan utama, lauk ini tetap mampu membuatkan nasi panas bertambah tanpa sedar.

Jika anda sedang mencari idea lauk ringkas tetapi sedap, resipi telur bistik mudah ini memang wajib masuk dalam senarai menu di rumah. Sekali cuba, pasti nak masak lagi!

Selamat mencuba!

Sumber: Mariana Zainal

Baca juga: Cara Buat Sup Telur Simple, Cepat & Sedap Hanya Dengan 5 Bahan Saja