Mari cuba resipi Sotong Masak Phat Phet yang berasal dari negara Thailand ini. Masakan Thai dan masakan Melayu tak banyak bezanya dan menggunakan hampir kebanyakan bahan-bahan yang sama untuk pelbagai juadah.
Resipi ini menggunakan bahan-bahan masakan asas seperti bawang, cili, daun limau purut, serai, serbuk kunyit, dan serbuk lada hitam.
Baca juga: Tip Pilih Sotong Segar Yang Ramai Orang Tak Tahu, Nombor 2 Paling Kena ‘Hadam’
Hidangan ini memang sedap dengan gabungan rempah dan sayur yang mudah. Jom cuba!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan-bahan kisar:
Cara-cara memasak:
1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar dan masukan serai yang di titik sehingga naik bau dan pecah minyak.
2. Setelah kering tumisan tadi, masukkan sedikit air (jangan terlampau banyak)
3. Kemudian masukkan sotong, asam keping, daun limau purut dan garam serta gula.
4. Akhir sekali, masukkan kacang panjang, lobak merah, bunga kubis dan kacau rata dan biarkan layu sedikit. Lepas itu angkat.
5. Siap dan hidangkan dengan nasi panas.
Selamat mencuba.
Sumber: Siti Syuhaida Ramli
Baca juga: Sotong Masak Ala Thai, Cukup Rasa Pedas Masam Manisnya
Resipi roti goreng keju bersama hirisan ayam ini sangat sesuai sebagai kudapan untuk anak-anak. Walaupun…
Selalunya bila masak mee kuning, pasti ada rasa kapur, kan? Ini boleh membantutkan selera makan…
Sayur telah menjadi pelengkap lauk dan nasi sejak zaman dulu lagi. Sekarang, terdapat pelbagai resipi…
Siapa yang pernah makan nasi ayam penyet di restoran terkenal itu pasti akan teringat-ingat kelazatannya…
Resipi tauhu bergedil yang dijual di luar sering kali tidak memenuhi selera kita, terutamanya jika…
Selepas guna blender di dapur untuk kisar cili, pasti kesan dan baunya tetap melekat. Oleh…