Resipi lempeng ubi kayu sangat jarang ditemui, kebiasaannya hanya dijumpai di negeri Kelantan. Bagi penggemar ubi dan kelapa, anda wajib cuba resipi mudah ini!
Lempeng ini juga sesuai dinikmati sebagai hidangan minum petang atau sarapan pagi, malah lebih nikmat dimakan ketika hujan.
Rasanya yang lemak manis bercampur aroma kelapa memang memikat selera, pasti licin sekelip mata! Nak cuba? Jom lihat resipi penuh di bawah.
Baca juga: Resipi Lempeng Sedap Tanpa Guna Telur, Tetap Gebu & Lembut Sampai Petang!
Bahan-bahan:
Cara-cara:
1. Sagat ubi kayu menggunakan penyagat. Kalau tiada boleh guna pengisar. Tapi kalau sagat boleh gigit dan rasa ubi itu.
2. Letakkan telur, kelapa parut, santan, gula, garam dan tepung gandum. Kacau semua bahan sehingga sebati.
3. Panaskan kuali leper dan oles sedikit minyak.
4. Cedok sesenduk adunan dan tuangkan ke atas kuali yang telah dipanaskan. Ratakan adunan ke seluruh kuali.
5. Masak lempeng dengan api sederhana sehingga kedua-dua belah permukaannya berwarna kuning keemasan dan garing.
Selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Nor Farah Atika
Baca juga: Cara Buat Lempeng Kelapa Yang Lembut & Sedap, Wangi Elok Pula Tu!
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…