Pernah merasa Sambal Ikan Masin Sengelo? Dikatakan lagi sedap dari sambal belacan yang selalu kita makan.
Confirm bertambah-tambah nasi dibuatnya. Tumbuk-tumbuk sikit ikan masin sengelo tu lepastu ratah makan dengan nasi panas. Fuhh terangkat dibuatnya. Perut pun kenyang.
Resipi dari perkongsian dari Irah Erah ini memang lain dari yang lain. Ikan masin yang ditumbuk bersama cili padi ini memang istimewa dari Sarawak.
Artikel berkaitan: Sambal Ikan Bilis Belimbing Buluh Versi Mudah, Guna Je Cara Ini
Ini kerana, ikan sengelo ini memang hanya ada di Sarawak sahaja, jadi kalau nak buat sambal ini memang kena pos ke semenanjung dahulu.
Kalau nak pikat hati suami dan keluarga, jom cuba sambal ini pula.
Bahan-bahan:
Cara membuatnya:
1. Goreng dahulu ikan masin sengelo ini. Angkat dan toskan.
2. Kemudian, tumbuk ikan masin sengelo ini bersama cili dan gula di dalam lesung batu biar sekata.
3. Lepas hancur kesemua bahan, dah boleh letak di dalam bekas dan siap untuk dihidang.
Sukatan resipi ini, ikut citarasa masing-masing. Nak pedas, boleh lebihkan cili. Ada sesetengah orang nak buat sambal ikan masin sengelo ini, dia terus tumbuk tanpa goreng dahulu.
Dua-dua cara pun sedap. Tapi kalau min, lagi kick bagi ikan masin tu goreng dahulu. Orang Melayu dan sambal memang tak dapat dipisahkan.
Selamat mencuba!
Resepi puding mangga ini memang sedap dan 'meriah' dengan buah mangga. Memang tak kedekut langsung!…
Pernah tak tertanya-tanya apa resepi burger yang selalu dijual di gerai tepi jalan itu? Kenapa…
Sudah sering buat kek secara kukus, sekali-sekala nak cuba cara bakar pula. Kali ini kami…
Tak dinafikan mereka yang suka memasak pasti seronok apabila dapat membuat pelbagai jenis sambal dan…
Resipi roti goreng keju bersama hirisan ayam ini sangat sesuai sebagai kudapan untuk anak-anak. Walaupun…
Selalunya bila masak mee kuning, pasti ada rasa kapur, kan? Ini boleh membantutkan selera makan…