Roti Loyang Cheese Gula, Lembut Gebu Dan Wangi Kejadiannya

Bila ke kedai kek dan roti, pelbagai pilihan jenis roti boleh dilihat. Mari buat sendiri Roti Loyang Cheese Gula. 

Tambahan pula, ia boleh menjadi hidangan untuk keluarga. Kebiasaannya, roti perisa ini adalah salah satu jenis roti yang menjadi kegemaran kanak-kanak.

Baca juga: Roti Poket Doraemon, Idea Buat Bekal Yang Comel Dan Sedap!

Apa yang menarik tentang roti loyang cheese gula ini ialah rasanya yang simple dan tidak terlalu kuat. Dengan kehadiran keju dan perisa manis sebagai bahan utama, sudah cukup untuk memikat selera.

Jika sudah bosan menyajikan biskut pada waktu pagi dan petang, bolehlah mencuba roti ini sebagai hidangan keluarga. Cara penyediannya pun tidak begitu sukar.

Mari kita lihat bahan-bahan yang akan digunakan dan cara membuatnya. 

RESIPI ROTI LOYANG CHEESE GULA

Bahan-bahan:

• 750gm Tepung Protin Tinggi
• 250gm Convimix Sweet Bun*
• 20gm Yis kering
• 80gm Margerine / Butter
• 400gm Air sejuk (3 degree celcius)
• 20gm Susu Tepung Penuh Krim

Bahan Topping:

• Cheddar Cheese – parut
• Gula Pasir Kasar

Nota: Convimix Sweet Bun adalah “concentrate” tepung pra campuran (roti manis) yang di formulasi untuk kualiti roti manis yang optimum.

Cara-cara penyediaan:

1. Masukan tepung, gula, garam, shortening dan yis ke dalam mangkuk penguli.

2. Putar bahan-bahan di atas menggunakan pencangkuk roti (dough hook) selama 2 minit.

3. Masukan air batu dahulu dan kemudian air perlahan lahan sehingga tepung bergumpal dan membentuk doh.

4. Naikan kelajuan menguli pada kelajuan nombor 2 sehingga extensible.

5. Doh yang sudah di bahagikan kepada 30gm kepada kemudian dibulatkan.

6. Letak doh di dalam acuan pembakar bersize 7 inci dan biarkan proses pengembangan sehingga doh naik pada permukaan loyang.

7. Taburkan keju yang di parut kemudian tabur gula pasir kasar.

8. Bakar pada suhu 200 darjah celsius selama 30 minit.

Selamat mencuba.

Sumber: NAR Bakers Network

Baca juga: Roti Gula Kering Resipi SIMPLE, Hanya Gunakan 3 Bahan Saja