Yummy…
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Yogurt Fried Chicken
Yummy…
BAHAN-BAHAN
- Bahan (A)
- 1 ekor ayam ~ dibersihkan dan dipotong. Toskan air berlebihan. Pastikan isi ayam betul2 kering.
- 1 cwn/250ml plain yogurt
- 6 ulas bawang putih ~ ditumbuk halus
- 2 inci halia ~ ditumbuk halus
- 1 sb serbuk paprika
- 1 sb serbuk cayenne
- garam secukup rasa
- 2 tangkai daun kari
- Bahan (B)
- 1.5 cwn tepung gandum (boleh tambah sedikit tepung beras bersama)
- 1 sk baking powder
- 1 sb serbuk paprika
- 1 sb serbuk cayenne
- secubit garam
- ————————-
- jus lemon (optional)
- minyak untuk menggoreng
CARA PENYEDIAAN
- Gaul sebati semua Bahan (A) dlm sebuah mangkuk. Biarkan perapan selama 2-3 jam (lagi bagus kalau semalaman).
- Dlm sebuah mangkuk yang lain, gaul bahan (B). (boleh juga menggunakan ziplock plastic bag)
- Panaskan minyak dlm kuali. Pastikan minyak betul2 panas…tapi tidak berasap.
- Salutkan ayam dgn tepung dan gorengkan hingga masak. (jika menggunakan ziplock bag, masukkan bahan (B) dlm bag, diikuti dgn ketulan ayam yang telah diperap. Zip dan goncang).
- Apabila ayam dah masak, angkat dan toskan minyak berlebihan.
- Perahkan sedikit jus lemon ke atas ayam yang telah digoreng.
Sedia dihidang! ;) - * penggunaan paprika dan cayenne boleh dikurang/ditambah ikut citarasa
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.