Sotong Daisy

November 20, 2020

myresipi

Sesuai dijadikan hidangan pengantin @ utk menarik minat anak2 supaya makan.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sotong Daisy

Sesuai dijadikan hidangan pengantin @ utk menarik minat anak2 supaya makan.

BAHAN-BAHAN

BAHAN A
6 badan sotong sederhana besar
1 inci halia- dihiris
1 ulas bawang putih – dihiris
2 ulas bawang merah – dihiris
1 sk garam
air secukupnya
chili merah secukupnya
BAHAN B
6 kepala sotong
1 labu bawang besar *
2 ulas bawang putih *
segenggam ikan bilis *
8-10 biji chili kering *
garam secukupnya
gula secukupnya
minyak secukupnya utk menumis
air secukupnya

CARA PENYEDIAAN

BAHAN A
Potong sayap & bucu sotong.
Potong sotong kpd 3 bhgn setiap ekor (potong melintang).
Ambil 1 bhgn sotong & gunting di bhgn yg berbntk cincin sehingga 1/3 panjang sotong tersebut. Gunting sebelah menyebelah di sekeliling cincin tersebut utk mmbuat kelopak bunga daisy. Buat sehingga habis.
Didihkan air bersama garam & bhn hiris. bila sudah mendidih, masukkan sotong. Jadilah bunga daisy tersebut.
Toskan sotong daisy.
Potong chili merah 3/4 inci panjang & sumbatkn di tgh2 sotong daisy tadi.
BAHAN B
Kisar bhn bertanda (*).
Tumis bhn kisar dan 1 sk garam hingga naik bau & masukkan kepala sotong & lebihan sotong dr proses mmbuat daisy tadi. Kacau2 sehingga sotong masak, masukkan air jika perlu.
Perasakan dgn gula & garam. biar manis sikit. ( blh tambah asam @ sos tomato jika suka).
CARA MENGHIDANG
Masukkan sos ke dalam mangkuk & susunkan sotong daisy tadi di atasnya. siap.
SELAMAT MENCUBA
NOTA : boleh juga guna sos atau sambal kegemaran masing2.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.