cara buat tapai pulut

Siapa suka makan tapai? Ramai yang suka makan, tapi tak ramai yang tahu cara buat tapai pulut homemade.

Kalau ada yang nak belajar, jom ikuti resepi tapai pulut yang dikongsikan oleh Rozie Mnor di bawah.

Rupanya ada petua supaya tapai supaya betul-betul menjadi dan elok kejadiannya.

Baca juga: Pulut Kuning Tanpa Santan Lagi Tahan Lama, Ini Cara Membuatnya!

CARA BUAT TAPAI PULUT HOMEMADE

cara buat tapai pulut

Bahan-bahan:

  • 1 kg beras pulut (basuh bersih-bersih sehingga jernih airnya. Rendam selama 2 jam)
  • Sebiji ragi
  • 1 sudu gula
  • Daun pisang

Cara-cara:

1. Kukus pulut sehingga betul-betul masak.

2. Kalau pulut keras lagi, renjis-renjiskan air dan balik-balikkan pulut. Kukus lagi sehingga masak.

3. Bila pulut dah masak, sejukkan pulut dalam dulang dan ratakan.

4. Tumbuk sebiji ragi dan satu sudu gula (ini petua buat tapai manis dan tidak masam).

5. Tabur ragi atas pulut yang disejuk tadi dengan penapis teh.

6. Kacau-kacau pulut supaya ragi mesra dalam pulut.

7. Bungkus pulut dalam daun pisang atau masukkan dalam bekas kecil-kecil.

8. Simpan tapai yang dah siap dibungkus dalam tempat gelap contohnya kabinet dapur.

9. Buka selepas 2 hari, tapai dah masak dan boleh dimakan.

10. Kalau ragi cepat bertindak, tak sampai 2 hari tapai dah masak.

cara buat tapai pulut

Kredit resipi dan gambar: Rozie Mnor

Baca juga: Menu Hari Raya ‘Popular’ Di Pagi Aidilfitri, Setiap Negeri Berbeza Juadah!

Resipi Popular

Artikel Popular

Video Terkini

Restoran Pilihan JJCM

Laura Medina Cafe

Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

Mari Makan

Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

Restoran Gegey (Shah Alam)

Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

RESTORAN PILIHAN