Sotong Cili Padi Berempah

November 24, 2020

myresipi

Hasil tangkapan sotong murah di Pasar Tamu Tomborungus – Kudat

http://dcomey.blogspot.com

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sotong Cili Padi Berempah

Hasil tangkapan sotong murah di Pasar Tamu Tomborungus – Kudat

http://dcomey.blogspot.com

BAHAN-BAHAN

Sotong – di cuci bersih + potong kecil-kecil
1 biji bawang besar – di mayang
2 biji tomato – buang biji + potong panjang
2 kuntum bunga lawang
3 kuntum bunga cengkih
3 bji buah pelaga
1 sudu kecil cuka
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Bahan ditumbuk :
4 ulas bawang putih
Secubit jintan manis
Kunyit hidup sebesar jari kelingking
5-6 biji cili padi – ikut tahap kepedasan masing-masing

CARA PENYEDIAAN

Tumis bahan-bahan yang ditumbuk bersama bunga lawang + bunga cengkih + buah pelaga hingga naik bau
Masukkan sotong dan gaul dengan bahan tumis sehingga sotong kembang sedikit
Masukkan garam + gula + cuka (Kalau nak berkuah sedikit bolehlah masukkan sedikit air dari lesung tumbuk tadi)
Masukkan bawang besar + tomato
Gaul hingga semua diperasakan dengan elok maka siaplah dihidangkan bersama nasi putih

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.