Sambal Ayam Daun Pudina

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Sambal Ayam Daun Pudina?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sambal Ayam Daun Pudina

Bagaimana cara nak masak Sambal Ayam Daun Pudina?

BAHAN-BAHAN

1 kg ayam (Dipotong kecil)
15 tangkai cili kering
2 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
(Semua cili kering, bawang besar & bawang putih dikisar bersama)
2 tangkai serai (Diketuk)
1 sudu makan pati asam jawa (Dibancuh dengan ½ cawan air)
1 labu bawang besar (Dihiris)
1 cawan daun pudina
½ cawan minyak
Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Buangkan kulit ayam. Basuh dan tuskan.
Panaskan minyak masak kemudian tumiskan bahan yang dikisar dan
serai sehingga pecah minyak.
Masukkan ayam dan garam. Kacau sehingga ayam masak dan lembut.
Masukkan bancuhan air asam jawa, bawang besar dan daun pudina.
Masakkan sehingga pekat.
Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.