Rendang Ayam Sofea Khadeeja

November 17, 2020

myresipi

Resipi bonda.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Rendang Ayam Sofea Khadeeja

Resipi bonda.

BAHAN-BAHAN

1 ekor ayam (potong 8)
15 tangkai cili kering
4 ulas bawang putih
4 ulas bawang merah
1/2 inci halia
1/2 inci lengkuas
1 sudu teh kunyit
1 kiub pati ayam Knorr
Santan dari sebiji kelapa
Gula dan garam secukup rasa
2 helai daun kunyit yang disimpul
3 helai daun limau purut diracik kasar
Air

CARA PENYEDIAAN

Bersihkan ayam – untuk mengelakkan bau yang tidak enak pada ayam, lumurkan ayam dengan tepung gandum dan ramas seketika. Kemudian bersihkan ayam tersebut dengan air.
Kisar cili kering, bawang putih, bawang merah, halia, lengkuas, kunyit, kiub pati ayam dan santan.
Perapkan ayam dengan bahan kisar sebentar di dalam kuali. Kemudian masak bahan bahan ini di atas api sederhana.
Masukkan air, garam dan gula secukup rasa. Tambahkan daun kunyit dan limau purut. Biarkan mendidih dan sedikit kering. Boleh dihidangkan.
Sesuai dimakan dengan nasi atau roti. Juga sesuai untuk dinikmati dengan lemang dan ketupat.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.