Paratha puff daging

1 peket paratha

Bahan-bahan inti (mcm inti karipap) :

3 biji kentang dicincang

220gm daging kisar (ayam pon bole..)

2 sdb pes cili yg telah dicampur dgn bawang merah & putih

1 sdb serbuk kari daging/ayam

daun sup/bawang – diracik halus

garam dan serbuk perasa – secukup rasa

parmesan cheese – secukupnye

1 biji telur kuning – optional (sy x letak pon..)

Mula-mula masak inti : tumis pes cili & serbuk kari hingga wangi, kemudian masukkan kentang digoreng sebentar dan jika nak cepat empuk, letak air sedikit selepas itu masukkan daging kisar, garam dan serbuk perasa, juga daun sup/bawang – lepas masak – sejukkan sebentar

sediakan kepingan paratha, dipotong 3 (bulat) kemudian letakkan dlm aluminium foil/mould pie anda kemudian cucukkan dgn garfu paratha tersebut

Bakar sebentar paratha utk memastikan bhg dlm paratha nnt masak – dlm 5-10 minit 160º

isi inti yg telah sejuk kedalam paratha dan taburkan parmesan cheese diatasnye dan sapukan telur kuning disekeliling paratha

Bakar semula dlm 15 min atau sehingga nampak kekuningan.. dan sedia utk dimakan panas².. sedap dan garing!

Selamat mencuba! :)