kes roti jala x ada pencicah(kuah durian) coz dh dimakan begitu sja oleh bdk2.. bila disejukkan, mcm eskrem kata diorang…so buat la murtabak…
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
murtabak roti jala @ roti kirai
kes roti jala x ada pencicah(kuah durian) coz dh dimakan begitu sja oleh bdk2.. bila disejukkan, mcm eskrem kata diorang…so buat la murtabak…
BAHAN-BAHAN
- bahan roti jala
- 11/2 cwn tepung, 1 biji telur,1/2 sudu kecil garam,1/2 sudu kecil serbuk kunyit & air secukupnya.
- inti daging:
- 1/2 kilo daging lembu – dihiris kecil2.(nk guna dging kisar pn bleh.
- 5 bwang merah, 3 bwang putih, 1cm halia muda – ditumbuk.
- 5 sudu mkn rempah kari daging – bancuh dgn sedikit air.
- 3 biji telur besar, 1/2 cwn susu segar@ susu cair @ santan & secubit garam – dicampur sebati.
- bahan tabur:
- hirisan daun sup, hirisan cili merah & 1/2 bj bwang besar yg dipotong dadu.
- Klik di sini untuk isi bahan
CARA PENYEDIAAN
- cara buat roti jala – semua bhn dicampur sebati bersama air secukupnya.agak2 bleh keluar dr acuan roti jala,, blend 5 saat agr adunan licin.
- panaskn non stick pan @ apa2 yg sesuai, sapukn sedikit minyak, lalu kiraikan adunan.buat sehingga dpt 12 keping – ketepikn.
- panaskan 3 sudu minyak, tumis bhn tumbuk hingga wangi,masukkan bancuhan rempah kari.masak hingga pecah minyk,pastu msukkn daging.masukkn 1 cwn air spya daging empuk.bila dah masak & kering blh la diangkat.
- sapu minyak kedlam acuan,letakkan 4 kpg roti jala.masukkn daging kari rata2. tabur ‘bahan2 taburan’.tuang 1/3 dr campuran telur.
- seterusnya letakkan 4 keping roti jala atas bahan tabur tadi,bubuh daging,tabur bahan tabur & tuang lagi 1/3 cmpuran telur. tutup dgn 4 kpg roti jala lg.akhir sekali tuang baki campuran telur rata2.
- bakar selama lbehkurang 30 mnt .suhu 160c.
- Klik untuk isi cara-cara di sini
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.