Sesuai untuk penggemar rotiboy, tetapi tidak mampu beli banyak..boleh try resepi ini. mudah dilakukan dan berkualiti! boleh makan sepuas-puasnya

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Mexican bun ala Rotiboy

Sesuai untuk penggemar rotiboy, tetapi tidak mampu beli banyak..boleh try resepi ini. mudah dilakukan dan berkualiti! boleh makan sepuas-puasnya

BAHAN-BAHAN

  • Tepung superfine 500g
  • Air 225g
  • Garam 8g
  • Gula 80g
  • Instant Yis 9g
  • Susu skim 14g
  • Susu pekat 25g
  • Telur 30g
  • Shortening 40g
  • Margerin 30g
  • Pelembut roti 6g
  • Pembaik roti 2g
  • Topping
  • Butter 150g
  • gula 120g
  • Tepung kek 100g ,
    sebiji telur
  • Perisa kopi/nescafe secukup rasa
  • Inti
  • butter lebut 150g
  • gula perang 50g
  • sedikit garam

CARA PENYEDIAAN
  • Campurkan kesemua bahan-bahan doh kecuali bahan topping.
  • Uli sehingga menjadi doh. boleh gunakan bread mixture atau gunakan tangan
  • Apabila doh telah terbentuk, rehatkan selama 30minit
  • Selapas 30minit, tumbuk doh dan uli semula.
  • Bahagikan doh seberat 55gm dan bulatkan dan masukkan inti
  • Letakkan di atas loyang yang telah digris dengan shortening
  • Tutup dengan tuala lembab dan lakukan fermantasi selama 1jam
  • Sementara menunggu fermentasi selesai, sediakan bahan toping
  • Campurkan semua bahan topping dan pukul sehingga sebati (menjadi krim)
  • Gunakan paip kek untuk spread pada permukaan doh roti dalam bentuk bulatan
  • Patikan fermentasi roti telah selesai sebelum krim di letakkan
  • Bakar pada suhu 180c selama 20min
  • Siap!

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Related Projects

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN