mee kari + sambal kicap

November 22, 2020

myresipi

resepi biasa,cuma kelainannya dimkn dgn sambal kicap jd lebih kaw…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

mee kari + sambal kicap

resepi biasa,cuma kelainannya dimkn dgn sambal kicap jd lebih kaw…

BAHAN-BAHAN

1 kg mee kuning(celur sebentar)
bhn utk kuah=
1 cwn isi ayam(dadu kecil)
10 ekor udang sederhana besar
1 cwn isi kerang
2 senduk rempah kari daging
rm2 santan+ air(ikut byk kuah yg diinginkan)
* 3 ulas bawang putih
* 2 labu bwg besar
* 1 inci halia
sdkit rempah tumis(bunga lawang,kulit kayu manis,cengkih dan buah pelaga)
sebiji kentang(hiris nipis dan dadu kecil2)
sebatang serai-dititik
daun kari
garam,gula dan 1 keping kiub pati ayam
bahan utk sambal kicap=
7-10 biji cili padi
3 ulas bawang putih
kicap manis cap kipas udg(ikut suka)
4 biji limau kasturi(ambil jus)lebihkan jika suka sambal yg masam
sedikit cili kisar(lebihkan jika suka pedas)
bhn2 hiasan=bawang goreng,telur rebus,daun sup ,daun bawang dan tauhu goreng

CARA PENYEDIAAN

bhn2 brtanda * dikisar,panaskan minyak ,tumiskan bhn kisar,daun kari serta rempah penumis, biar naik bau,masukkan rempah kari dan cili kisar,biar hgga rempah masak..
masukkan santan,serai dan isi ayam td,kemudian masukkan kentang.stlh mendidih msukkan udang dan isi kerang,rmasukkan kiub pati ayam,garam dan gula secukup rasa.
utk sambal=blend kesemua bahan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.