Lapisan kek coklat bersama coklat cair..nampak macam susah nak buat tapi senang je.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Layered Chocolate Cake

Lapisan kek coklat bersama coklat cair..nampak macam susah nak buat tapi senang je.

BAHAN-BAHAN

  • Lapisan kek:
  • 2 biji telur (asingkn putih dan kuning)
  • 40g gula
  • Bahan diayak: 30g tepung gandum dan 10g serbuk koko
  • Lapisan coklat:
  • 200g coklat bar
  • Hiasan (jika suka): gula halus @ serbuk koko
CARA PENYEDIAAN
  • Panaskn oven pada suhu 180C. Sapu mentega pada bekas 4 segi dan lapik dengan kertas. Coklat bar dipatah-patahkan.
  • Separuh dari jumlah gula dan putih telur dibuat ‘meringue’. Rujuk http://www.myresipi.com/top/detail/542
  • Baki gula dipukul dengan kuning telur sampai kembang (lebih kurang jadi warna putih).
  • Masukkan ‘meringue’ tadi. Kacau perlahan dengan senduk dari bawah ke atas. Masukkan bahan diayak. Kacau perlahan.(Kalau terlebih kacau, buih ‘meringue’ akan pecah. Nanti kek jadi bantat)
  • Tuang dalam bekas kek. Bakar pada suhu 180C selama 15 minit.
  • Bila kek dah sejuk, potong kek ikut saiz bekas ‘poundcake’. Satu dipotong kecil sedikit berbanding yang satu lagi.
  • Dalam periuk, panaskan krim dengan coklat sambil dikacau. Bila coklat dah cair, tutup api. Jangan sampai mendidih.
  • Tuang separuh dari coklat + krim tadi dalam bekas.
  • Bila coklat dah keras sikit, letakkan kek (bahagian yang kecil) tadi atas coklat. Tuang baki coklat atas kek tadi. Biarkan keras sikit.
  • Akhir sekali, letak satu lagi bahagian kek yang dipotong tadi atas coklat. Sejukkan dalam peti ais (bukan bahagian sejuk beku) sekurang-kurangnya 3 jam sebelum dipotong. Hias dengan gula @ koko.
  • Potong kek tu satu besar satu kecik sebab nak ikut saiz bekas ‘poundcake’ ni..

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN