resepi kak nita
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
laksam kak nita
resepi kak nita
BAHAN-BAHAN
- 1 bungkus tepung beras.
- 2 s/b tepung gandum
- 1.5 liter air masak sejuk
- sedikit minyak masak
- ******bahan untuk kuah******
- 1 kg ikan selayang
- 4 cawan santan pekat
- 4 cawan air
- 10 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 4 inci halia
- 5 keping asam keping
- garam,gula,ajinomoto secukup rasa
CARA PENYEDIAAN
- cara untuk laksam :Campurkan tepung beras,tepung gandum dan air masak.Kacau hingga sebati.Panaskan air dalam kukusan.Sapukan minyak di atas tudung periuk.Letakkan sedikit adunan tadi jangan lebih sangat nanti tebal mudah pecah.masukkan dalam kukusan .Setelah masak gantikan dengan tudung periuk yang lain untuk buat giliran.setelah adunan yang pertama sedikit sejuk bolehlah gulung supaya laksam nampak licin dan cantik.kukus sampai habis
- cara buat kuah:mula-mula kita rebus ikan dan toskan.Buang tulangnya ambil isinya saja.Kemudian blend isi ikan tadi dengan bawang merh,bawang putih,halia.Masukkan bahan yang di blend tadi ke dalam periuk masukkan santan dan air.tumbuk lada hitam dan masukkan sedikit air kacau dan tapis guna penapis teh.Kacau sampai mendidih.seterusnya masukkan garam, gula,asam keping,dan ajinomoto.sedia di hidangkan
- Klik untuk isi cara-cara di sini
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.