Kuih Kura Kura

November 24, 2020

myresipi

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kuih Kura Kura

BAHAN-BAHAN

Untuk Kulit
3 cawan tepung pulut
1 cawan tepung gandum
1 sudu teh garam
500ml air
10 sudu makan minyak masak
Sedikit pewarna merah
Daun pisang sebagai alas. (boleh dipotong bentuk segiempat atau bentuk bulat)
Untuk Inti
2 cawan kacang dhal (rendam lebih kurang 3 jam. Kemudian rebus hingga empuk. Selepas ia empuk, hancurkan menggunakan pengisar tangan)
1/2 cawan gula
1 sudu teh garam
2 sudu makan minyak masak

CARA PENYEDIAAN

Gaulkan kacang dhal yang telah dihancurkan bersama gula, garam dan minyak masak hingga sebati.
Ketepikan seketika sebelum digunakan.
Adun tepung bersama semua bahan untuk kulit tadi hingga sebati hingga boleh dibentukkan seperti bebola.
Bentukkan sebesar bola ping pong. Masukkan inti kacang dhal.
Tekapkan bebola adunan berisi inti tadi dalam acuan berbentuk kura-kura.
Letakkan atas daun pisang tadi.
Masak dalam pengukus selama 10 – 15 minit (pastikan pengukus telah dipanaskan sebelum memasukkan kuih tadi)
Setelah masak, sedia untuk dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.